黄鳝产量下降 养殖利润缩水

从2013年开始，黄鳝价格开始明显下降，今年价格仍然低于2012年，加上夏季雨水过多，黄鳝养殖环境不好，产量明显下降，养殖户抱怨现在养殖黄鳝不太容易赚到钱了。

黄鳝价格不如前年

11月28日，记者来到合肥市周谷堆批发市场了解黄鳝行情，市场信息部负责人李涛告诉记者，目前黄鳝的批发价格是每斤25-30元左右，每天的销售量是20吨左右。 “去年这个时候黄鳝的价格是每斤30-35元，前年每斤黄鳝批发价格甚至达到50元，但是今年黄鳝价格确实明显下降。 ”

潜山县王河镇薛家岗村的吴林旺养殖黄鳝已经十年了，他告诉记者，这两年的黄鳝价格已经回归理性，养殖户一定要认清这个形势。“现在每斤黄鳝的批发价格28元，去年此时是30元，前年是40元，一斤就比前年跌了12元。 ”吴林旺说，他的黄鳝主要销售到上海、南京、合肥、武汉等地。今年他养殖1200个网箱黄鳝，比去年增加400个网箱。

肥西县山南镇黄鳝养殖大户江洪今年总共养殖3万多个网箱黄鳝，比去年增加近1万个网箱。 “现在每斤黄鳝批发价格是26元，去年同期是28元，前年是35元。 ”江洪说，这两年的黄鳝价格基本都在这个价位徘徊。肥东县民族乡曙光村养殖黄鳝大户许院生告诉记者，目前当地的黄鳝批发价格每斤不到27元，明显不如前年的每斤35元。

产量下降利润降低

池州市贵池区黄鳝养殖户程恺建今年养殖200多个网箱，每个网箱4个平方，他告诉记者，每个网箱他投入黄鳝苗10斤，往年10斤苗产30斤黄鳝不成问题，但是由于今年夏天雨水多，温度低，黄鳝苗死亡率较高，每个网箱减产一半，200多个网箱才收货2000多斤黄鳝。 “现在一个网箱的投资都要350元，一个网箱才产10几斤黄鳝，一斤黄鳝才28元，基本没啥赚头。 ”

潜山县王河镇薛家岗村的黄鳝养殖户吴林旺说，往年每个网箱投入20斤黄鳝苗，能产出70斤左右黄鳝，但是今年由于天气原因，每个网箱才产出40-50斤黄鳝。 “今年产量下降，价格却没有上涨，养殖户的利润下降。 ”吴林旺告诉记者，今年国庆黄金周过后，长三角地区黄鳝市场行情就一直不温不火。以南京市场为例，国庆过后，2两以上黄鳝价格稳定在每斤26元～27元，3两以上黄鳝价格稳定在每斤25元～26元。肥西县山南镇黄鳝养殖大户江洪说，今年合作社的养殖黄鳝农户基本都要减产近50%，在黄鳝苗价格不下降的前提下，今年养殖黄鳝基本不赚钱。

据了解，今年长江沿线湖北、湖南、江西、安徽四大黄鳝主产区养殖情况不如去年，主要就是六七八月份天气不太稳定，温度总体偏低，养殖户投苗后的成活率不高。

鳝苗投放有讲究

针对今年黄鳝苗死亡率较高的情况，记者采访了省农科院水产所专家江河。

江河说，黄鳝饲养应该选在每年6月中旬到7月中旬投放黄鳝鳝苗，此时气温稳定，不会骤冷，虽然价格可能比四五月份高，但是死亡率很低。此外造成黄鳝苗死亡的原因还有两个，一是环境条件差，有些养殖户盲目引种，与之配套的设施没有完全跟上，有的水体设在室内并缺乏必要的光照条件，一旦发起病来传播速度极快。二是鳝苗可能携带病原体。

江河建议养殖户采取以下措施：一、运回的鳝苗在放入池中以前，应先用3%～4%的食盐水浸洗4～5分钟，既可以有效防止水霉病，又可消除鳝种体表的寄生虫，具有一定的预防作用。二、养殖户在引进鳝种之前，应先把鳝池建好，并选择水源充足、无污染、进排水方便的地方。在池中放置的瓦块、树墩以及水花生等水草应经过消毒并在清水中反复洗净。 （本报记者 刘刚）

作者：刘刚