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央视315第一弹!养海参放敌敌畏 冒充北方海参

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养海参整箱放敌敌畏 (来源:网易财经综合)

2020年中央广播电视总台3·15晚会正在直播,央视315晚会曝光海参养殖,不少海参养殖基地的池塘边都散落着农药敌敌畏的空瓶和箱子。在询问养殖户后发现,为了清理海参养殖湖里的其他生物,每亩池子约投放两公斤敌敌畏,由于敌敌畏毒性大,被投放的池塘鱼虾、蟹等生物全部死亡。据兽药店经营者介绍,海参有很强的抗药性,敌敌畏毒不死海参,但其他生物能“清理”干净。除了使用农药,海参在收购过程中存在各种“行业秘密”。报道称,因北方水温低,海参生长期需要3-5年,而南方水温高,往往几个月便可长成。于是北方的海参苗拿去南方养殖,再送到北方冒充北方海参售卖,成为了不为人知的秘密。

2020年3·15晚会记录

陈伟鸿:2019年我国人均国内生产总值突破了1万美元大关,经济的增长带动了老百姓的生活从温饱到小康进行着跨越。在吃的方面越来越多的老百姓不满足于吃得包、他们更希望吃得好。于是大家开始问如何吃得更健康、如何吃得更营养。在追寻健康和营养过程中,海参这样的滋补食材越来越频繁地出现老百姓的餐桌上,但是记者调查时发现,一只小小的海参竟然隐藏很多不为人知的秘密。

视频:山东即墨是主要海参养殖区域之一,2019年10月正是海参培育期,这里近百家海参养殖户,对方着近百空瓶写着敌敌畏。他刚刚往池塘里加了不少敌敌畏。

答:这个使20箱。

记者:最多多少箱?

答:使20箱。

粗略计算一下,每亩池子约用2公斤敌敌畏。

养殖户:我就使敌敌畏。

养殖户坦言使用多少凭经验,由于敌敌畏毒性很大,池塘里的螃蟹、鱼虾几乎灭绝。

敌敌畏能用于海参养殖吗?记者在山东即墨地区调查发现,在海参养殖中使用敌敌畏的现象非常普遍。

使敌敌畏的多吗?

使敌敌畏的多。

恒生源是较大海参养殖基地之一,以每亩2000多元价格承包这里的池塘。在海参养殖草丛里同样堆放着敌敌畏空瓶。

记者很是诧异,往池塘里投放这么多敌敌畏难道不怕将海参杀死吗?兽药店经营者告诉记者海参有很强的抗药性。

兽药店经营者:海参抗药性很强。

养殖户告诉记者,使用后的海水重新排回大海。使用农药的影响农户心知肚明。

记者:脏水怎么弄?

答:排回去。

在即墨还有大棚养殖海参苗的方式,在水产药品服务中心老板告诉记者,使用抗生素预防。

老板打开库房门,从大桶称出粉末,包装写着土霉素,这是土霉素原粉。由于兽药原粉浓度高,食用容易引起食品安全问题。记者在当地多家水产药店都买到一些兽药原粉。

说话:都是海参用的。

大棚养殖户告诉记者,他们养殖过程中也经常用到兽药原粉。

说话:土霉素都用。

说话:查到了麻烦判刑。

大都收购海参苗的是来自南方的商人。

记者:你在南方养着?

答:是的。

即墨培养的海参苗为什么大费周折到南方,海参养成拉回北方市场加工销售。

养殖从业者:销路是北方人,80%都是我们南方海参。

记者来到了蓬莱湾子口村,一家海参加工厂车间最里面用飘着白色泡沫的液体浸泡着海参。老板告诉记者,在用麦芽糊精淹泡海参。仅使用实验不允许使用其他食品添加剂。

记者:加多少料?

答:加5、6斤,6、7斤。

工厂老板告诉记者,海参在麦芽糊精浸泡加工的海参,业内称之为料干。为什么在加工干海参过程中要用麦芽糊精浸泡?工厂老板向记者透露其中的秘密。

答:二十斤左右活海参,三十左右,二十七八斤到三十斤。在三十左右斤。

仅经过2、3元麦芽糊精浸泡,干海参可以增净重。浸泡海参还有盐、糖、麦芽糊精等等。

答:不加糖。

记者:低档?

答:抵挡不加糖。

一般消费者很难辨别,因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参。

批发商:像你们不懂到底是哪个。

批发商:对外说是本地。

陈伟鸿:在消费者的眼中海参代表营养、健康,可是刚刚看到的短片中,那些经营者眼中只有“利益”两个字,于是在海参养殖环节、加工环节、销售环节,我们会看到这些不法分子非法添加兽药或农药,它们鱼龙混杂,这样的做法不仅让消费者无法分辨海参品质好坏,更重要的是它们危害了整个行业的健康发展。

对于这些突破法律的红线、破坏市场秩序的行为,等待他们的必将是更加严格的监管、更加严厉的惩处。

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