2020年中央广播电视总台3·15晚会正在直播，央视315晚会曝光海参养殖，不少海参养殖基地的池塘边都散落着农药敌敌畏的空瓶和箱子。在询问养殖户后发现，为了清理海参养殖湖里的其他生物，每亩池子约投放两公斤敌敌畏，由于敌敌畏毒性大，被投放的池塘鱼虾、蟹等生物全部死亡。据兽药店经营者介绍，海参有很强的抗药性，敌敌畏毒不死海参，但其他生物能“清理”干净。除了使用农药，海参在收购过程中存在各种“行业秘密”。报道称，因北方水温低，海参生长期需要3-5年，而南方水温高，往往几个月便可长成。于是北方的海参苗拿去南方养殖，再送到北方冒充北方海参售卖，成为了不为人知的秘密。
2020年3·15晚会记录
陈伟鸿：2019年我国人均国内生产总值突破了1万美元大关，经济的增长带动了老百姓的生活从温饱到小康进行着跨越。在吃的方面越来越多的老百姓不满足于吃得包、他们更希望吃得好。于是大家开始问如何吃得更健康、如何吃得更营养。在追寻健康和营养过程中，海参这样的滋补食材越来越频繁地出现老百姓的餐桌上，但是记者调查时发现，一只小小的海参竟然隐藏很多不为人知的秘密。
视频：山东即墨是主要海参养殖区域之一，2019年10月正是海参培育期，这里近百家海参养殖户，对方着近百空瓶写着敌敌畏。他刚刚往池塘里加了不少敌敌畏。
答：这个使20箱。
记者：最多多少箱？
答：使20箱。
粗略计算一下，每亩池子约用2公斤敌敌畏。
养殖户：我就使敌敌畏。
养殖户坦言使用多少凭经验，由于敌敌畏毒性很大，池塘里的螃蟹、鱼虾几乎灭绝。
敌敌畏能用于海参养殖吗？记者在山东即墨地区调查发现，在海参养殖中使用敌敌畏的现象非常普遍。
使敌敌畏的多吗？
使敌敌畏的多。
恒生源是较大海参养殖基地之一，以每亩2000多元价格承包这里的池塘。在海参养殖草丛里同样堆放着敌敌畏空瓶。
记者很是诧异，往池塘里投放这么多敌敌畏难道不怕将海参杀死吗？兽药店经营者告诉记者海参有很强的抗药性。
兽药店经营者：海参抗药性很强。
养殖户告诉记者，使用后的海水重新排回大海。使用农药的影响农户心知肚明。
记者：脏水怎么弄？
答：排回去。
在即墨还有大棚养殖海参苗的方式，在水产药品服务中心老板告诉记者，使用抗生素预防。
老板打开库房门，从大桶称出粉末，包装写着土霉素，这是土霉素原粉。由于兽药原粉浓度高，食用容易引起食品安全问题。记者在当地多家水产药店都买到一些兽药原粉。
说话：都是海参用的。
大棚养殖户告诉记者，他们养殖过程中也经常用到兽药原粉。
说话：土霉素都用。
说话：查到了麻烦判刑。
大都收购海参苗的是来自南方的商人。
记者：你在南方养着？
答：是的。
即墨培养的海参苗为什么大费周折到南方，海参养成拉回北方市场加工销售。
养殖从业者：销路是北方人，80%都是我们南方海参。
记者来到了蓬莱湾子口村，一家海参加工厂车间最里面用飘着白色泡沫的液体浸泡着海参。老板告诉记者，在用麦芽糊精淹泡海参。仅使用实验不允许使用其他食品添加剂。
记者：加多少料？
答：加5、6斤，6、7斤。
工厂老板告诉记者，海参在麦芽糊精浸泡加工的海参，业内称之为料干。为什么在加工干海参过程中要用麦芽糊精浸泡？工厂老板向记者透露其中的秘密。
答：二十斤左右活海参，三十左右，二十七八斤到三十斤。在三十左右斤。
仅经过2、3元麦芽糊精浸泡，干海参可以增净重。浸泡海参还有盐、糖、麦芽糊精等等。
答：不加糖。
记者：低档？
答：抵挡不加糖。
一般消费者很难辨别，因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参。
批发商：像你们不懂到底是哪个。
批发商：对外说是本地。
陈伟鸿：在消费者的眼中海参代表营养、健康，可是刚刚看到的短片中，那些经营者眼中只有“利益”两个字，于是在海参养殖环节、加工环节、销售环节，我们会看到这些不法分子非法添加兽药或农药，它们鱼龙混杂，这样的做法不仅让消费者无法分辨海参品质好坏，更重要的是它们危害了整个行业的健康发展。
对于这些突破法律的红线、破坏市场秩序的行为，等待他们的必将是更加严格的监管、更加严厉的惩处。
本文来源：网易财经
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