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一年一度的感恩节又来了，感恩节的情感高潮，无疑是要靠一顿美味晚餐烘托的。
火鸡是西方感恩节永恒不变的食材。而中国人的感恩私房菜却无拘无束，可以尽享家常美味。要说最富传统风味而又南北通吃的菜式，恐怕就非蒸菜莫属了。虽说蒸菜的火候很考验烹饪功力，但有了方太电蒸箱的强力外援，精准控温尽在掌握，肉、蛋、鱼等复杂菜色分分钟手到擒来，厨房菜鸟一秒变烹饪大师。
粉蒸肉在中国可谓无人不晓。尤其对于家在南方的朋友，那是妈妈的味道，家乡的味道。先准备大米、粳米、籼米、八角、丁香、桂皮炒熟混合而成的米粉。再取猪五花肉一块，刮毛洗净，切成合适大小，用刀横切出痕迹便于入味。然后将肉块用糖、酱油、料酒、葱姜等调料搅拌后腌渍一小时，浇上米粉拌匀。最后裹上荷叶，进方太电蒸箱蒸至肉酥烂，荷叶冒出香味便大功告成。在感恩宴席上，冷不丁端出这一碗精心美味献给妈妈，她一定会眼冒泪花吧。
感恩节的真谛在于借美食表达心意，亲手准备一桌私房菜，对亲爱的人们说谢谢吧。即使你不擅烹饪，不谙菜谱，方太电蒸箱准备的个性化八大功能菜单也能帮你一键搞定，想蒸就蒸。温情的日子，让蒸菜拉近心与心的距离。在下一个感恩节回味，这必是一段值得咀嚼的美妙记忆。
本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
