吴滋峰：极致互联网思维改变烘焙业

2小时送货、货到付款、信用购买，这是极致蛋糕创始人吴滋峰期望为自己的用户做到的服务指标，对电商行业而言，这样的指标可以说是一个巨大的挑战。在创业之前，吴滋峰曾在《传奇3》的运营团队，这是一款年收入过2亿的经典之作。随后，他屡次踏准节奏，创业后以高溢价被收购。

2011年，在互联网摸爬滚打多年的吴滋峰创办了手乐数码科技有限公司，他发现烘行业拥有良好的毛利率和重复购买率，于是决定用自己的互联网思维去打造这个传统行业。相对于传统烘焙业，手乐的“极致蛋糕”更像是一款互联网产品。从生产、下单、物流、配送，到仓储，全部由互联网系统实现。

极致互联体验

相对于传统烘焙企业，极致蛋糕更注重用户体验。吴滋峰希望将极致蛋糕做成一家纯互联网的企业，他虽然开设了体验店，但并不承担售卖功能，而是起到展示和宣传的作用。用户在里面可以了解到企业文化，食品的原材料和做法，一切清晰透明，在食品入口的同时清楚的了解到一款蛋糕从面粉到成品的全过程。

如果用户真正有兴趣，则还是需要通过线上下单，随后享受极致蛋糕优质的服务。

吴滋峰认为，相对蛋糕用户更加注重体验，极致蛋糕的体验就是快捷、情感和透明。他阐述道，用户如果下单非常方便，通过手机或者网站，可以轻松找到自己要的产品。随后希望提供给用户符合自己style的产品，通过快速的产品迭代来提供新鲜感。还有透明的食材，让用户吃的放心。

吴滋峰认为，这三个指标将会是未来用户最关心的。他提到，为了能够快速满足用户送货的需求，极致蛋糕提出了“云配送”的感念，保证在市区内可以2小时送达的云配送技术。配送员带着蛋糕分布在市区中，每一个流动的配送员就相当于移动的仓库。当在线接单后，距离订单位置最近的几个配送员会接到信息，采用类似打车软件的方式抢单。这样，蛋糕会在最短的时间内被送到用户手中，并且用户甚至可以知道配送师傅的联系方式以及对应位置。

年轻人的蛋糕

作为一个资深的互联网人，吴滋峰把做网游的激情和经验带到烘焙垂直网站上。他认为，传统的食品行业拥有很大局限性。做传统行业起价的公司，看重的更多是成本和毛利，而且永远活在这样的思维中。

当初史玉柱推出征途的时候，游戏免费的模式，他也认为不可能成功，但是后来征途的成功给了他极大的震撼。他意识到，真正的互联网思维就是这样不断去颠覆的，极致蛋糕也是希望在烘焙行业能够有这样有中互联网思维去颠覆。

吴滋峰发现现在传统烘焙门店里，年青人不多的。因为他们的行为习惯改变了，他们厌倦了千篇一律的拿破仑蛋糕、黑森林蛋糕。这些没有情感的产品，无法打动他们。而极致蛋糕赋予了烘焙行业情感和故事。例如星座限量系列，这个蛋糕是专门请了很艺术的设计师以及烘焙行业资深的师傅调制的，不仅用料讲究，口感很好，外观也很吸引人。

在白羊座的月份，吴滋峰就只发售白羊座款，到4月下半月是金牛座，那么白羊座就停止发售，只有金牛座。这就让很多用户感觉到惊喜，甚至连配套的餐具，都是有对应星座的logo的，非常的独特。他认为，传统烘焙行业几乎无人可以做到这一点。

“年青用户的习惯改变，希望看到感情、看到细节、甚至看到流行趋势。”这种趋势让吴滋峰对极致蛋糕充满信心。他认为可口在未来的烘焙行业，依旧很重要，但是变成了最基础的要求。换句话说，他认为他卖的是一种感觉，即好吃又时尚的感觉。

满足用户社交

互联网时代，最重要的是用户。极致蛋糕并不是单纯的在卖蛋糕，而是售卖这样一种模式。吴滋峰想要打造一种与用户间连接的新模式。极致蛋糕并不像传统食品行业，仅仅是把产品放到网上卖。他们将一些年轻元素，如游戏、星座等元素融入蛋糕，其推出的极致蛋糕系列，采用最好的包装、最好的原料、最好的服务，而价格只有58元。对于利润，吴滋峰表示，极致蛋糕不会将蛋糕本身的价位定的很高，而是要探索产品的附加价值，做增值服务。

同时极致蛋糕将在线上线下融入更多社交元素。比如不定期组织线下活动，让会员们在享受美味之余，可以邂逅和自己同年同月同日出生的人，在这种独特的交友方式中收获友谊。另外，极致蛋糕还会根据星座，每月推出一款欧式风格的新品，打造每个星座的专属蛋糕。不管你是哪个星座，都可以在极致找到那只属于你的量身定做的美味蛋糕。并且，极致蛋糕会在每月举行体验会，选择几款蛋糕进行试吃，由用户来选择即将上市的新品。

在经历了早期的天使投资和去年的风投，极致蛋糕迅速扩张，从去年10月份开始营收破百万，截止今年3月份，每月订单超过1000单。对于品牌未来的发展，对于极致蛋糕，吴滋峰并不想让它仅仅停留在食品的层面，而是变成可口可乐那样，成为文化，当你想起或吃到极致蛋糕，能够引出一段回忆。

如果奔驰只能是有钱人开的，那它绝不是年轻人的，我们不是奔驰，我们要做年轻人的蛋糕。吴滋峰在展望极致蛋糕的未来时表示，极致蛋糕并没有昂贵的价格，任何人都可以买得起它，但又不是任何人都买得到。它限量，口味也随时变化，这个月的款式下个月就会下架，取而代之的是不断创新的新产品。

不进则退，没有创新就是死亡。这正是吴滋峰的座右铭，在他的想法中，一场由极致蛋糕引发的O2O革命正在向传统烘焙行业蔓延。