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清淡饮食就是吃素吗？喝粥更养胃吗？吃红枣喝红糖可以补血？人参、鹿茸、灵芝、冬虫夏草等补品对身体好？维生素C可以预防感冒？越来越多的人开始注重养生。北京市隆福医院呼吸内科副主任医师闫玉琴为大家介绍一些最常见的养生误区。
误区一：清淡饮食就是吃素
闫玉琴：清淡饮食强调食物的原汁原味，注重营养均衡和适量摄入。以下是一些关于正确清淡饮食的指导原则：多吃蔬菜和水果，它们富含纤维、维生素和矿物质。选择瘦肉和低脂食品，控制油盐糖摄入有助于控制热量和减少对食物的上瘾。少吃或不吃辛辣刺激食物，包括各种辛辣调味品，以避免刺激口腔咽喉及胃肠黏膜引发疾病。戒烟、酒，避免咖啡、浓茶等刺激性食物。
误区二：健康人喝粥更养胃
闫玉琴：喝粥有一定的养胃作用。由于粥的煮制过程中，水分充分渗透到米粒中，米粒变得柔软易消化，有助于减轻胃肠的负担，对于一些胃肠功能弱或胃肠道疾病的患者来说，喝粥可能更容易吸收和消化。然而，对于健康人群来说，由于粥偏于温软易消化，不需要胃分泌足量的胃液进行消化，长期过度依赖喝粥，可能会造成胃液分泌减少，从而造成胃肠功能减退。
误区三：水喝得越多越健康
闫玉琴：喝水是维持身体健康的重要条件，并不是越多越好，适量的饮水才是关键。一般来说，健康成年人每天的饮水量应在1.5-2升左右（约8-10杯水）。心力衰竭、肾脏衰竭患者由于身体的排尿能力受限，喝进去的水不能有效排出会造成体内水分过多潴留，需要在医生的指导下严控饮水量。高血压患者过多的液体摄入可能会导致血压升高，尤其是喜欢吃咸进而喝水过多的人群。
误区四：冬虫夏草有益身体
闫玉琴：人参、鹿茸、灵芝、冬虫夏草等都是一些具有补益作用的中药，不对症服用却可能对身体有害，如孕妇、哺乳期妇女、儿童和已知对这些物质过敏的人群；存在自身免疫性疾病的人群；中医辨证属“实证”的人群。虽然大多数人口服这些补品后没有副作用，某些人可能会出现胃肠不适、过敏反应、头晕、口干等不适症状。使用这些补品前，最好咨询临床中医中药师或其他专业人士。
误区五：吃保健品预防疾病
闫玉琴：保健品对身体健康来说是一把双刃剑，合理服用可能对身体健康有好处，不合理服用，包括服用过多、适应症不适宜、或与现用药品之间存在配伍禁忌，就会伤害到身体。吃保健品时，要充分了解保健品的成分、作用和限制，并明白它们不能替代正常饮食和医学治疗；遵循保健品的剂量指示，不随意超量使用；选择可靠的品牌和从可靠渠道购买的保健品。
误区六：喝醋能够软化血管
闫玉琴：醋是含有醋酸的食品，醋酸具有一定的抗氧化和抗炎作用，一些研究也表明适量摄入醋能改善血液中的一些指标，例如血糖、血脂等。不过，尚无科学研究明确证明喝醋可以直接软化血管。
误区七：多喝骨头汤能补钙
闫玉琴：骨头中含有丰富的钙质确实不假，但可以溶解在骨头汤里面的钙含量却很低，还与选用的骨头种类、煮制时间等因素有关。故对于需要补钙的人群不推荐通过喝骨头汤进行补钙。
误区八：吃维C可预防感冒
闫玉琴：虽然维生素C对免疫系统有一定的支持作用，但高剂量维生素C并不能预防感冒。
误区九：排毒有助养生
闫玉琴：很多所谓的排毒养生方法（如断食、果蔬汁等）并没有科学依据，肝脏和肾脏是人体内建的排毒器官，健康的饮食和生活方式是最好的养生方法。
误区十：高蛋白饮食可以增肌
闫玉琴：虽然蛋白质是构建肌肉的重要营养物质，但只有适量的蛋白质摄入结合适当的训练才能有效增肌。过度高蛋白饮食反而可能对肾脏等器官造成负担。
误区十一：燃脂茶有助减肥
闫玉琴：许多燃脂茶和饮品声称可以帮助减肥。事实上，这些产品大多效果有限，最有效的减肥方法仍是通过合理的饮食和适度的运动来控制体重。
误区十二：不吃主食可以减肥
闫玉琴：不吃主食并不能长期维持健康的饮食习惯，身体需要主食来获得必要的能量和营养。健康的减肥方法是合理控制总体热量摄入，选择健康、均衡的饮食。
本文来源：新京报
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徐文庆_NB24135
