安全第一：电压力锅使用常识

（原标题：注意安全 电压力锅使用常识大普及）

电压力锅可以煮粥、做米饭、炖鸡、煮排骨，还可以无水蒸蛋，做蛋糕等，可谓一锅多用，不知道诸位对电压力锅是什么印象，在小编眼里，总是对电压力锅这种电器有种深深的畏惧感，生怕一个使用不对就出现危险状况，今天小编来为大家讲解一下电压力锅的使用知识，让你在使用的时候更安全。

电压力锅使用分为六个步骤

第一步 开盖：先用手握紧锅盖提手，顺时针旋转至开盖位置，然后用手直接向上翻起锅盖。

第二步 取出内锅，将食物和水放入内锅内，食物和水不得超过锅内高度的五分之四，水中易膨胀食物不得超过锅内高度的五分之三，食物和水最少你低于锅内刻度的五分之一。

第三步 将内锅放入保温罩，放入前内锅底部及发热盘表面抹干净，保温罩及发热盘表面不能有杂物，放入后，左右轻轻旋转内锅与发热盘接触良好。

第四步 合盖：合盖之前，检查密封圈是否放入锅盖内，手握锅盖提手，合上锅盖然后逆时针旋转至扣合位置，并听到咔擦扣合声。

第五步 套上限压排气阀：把限压阀拨至密封状态，并检查浮子是否落下(未加热前浮子是落下的加热后才升起)

第六步 接通电源显示器进入待机这时候就可以进行操作了。

电压力锅使用注意事项

使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强 制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力 锅漏气，为此，需要及时更新。

使用时有人喜欢擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。 殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险!另外在使用 时，如果锅上的易熔金属塞一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种新件。

使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，若是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

上下手柄必须重合。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。

在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在未确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。新的电压力锅基本都有禁止中途开盖的设置了，但是使用老式压力锅的朋友一定不能随便开盖。