天津
明天就是寒露节气，天气正式从凉爽往寒冷过渡，昼夜温差拉大，秋燥也越来越重。老话讲“白露身不露，寒露脚不露”，除了注意脚部保暖，老辈人传下来的“寒露吃三宝，不往医院跑”，更是普通家庭实用的养生经验，食材菜市场随手就能买到，不用花大价钱进补。
第一宝就是芝麻，寒露前后芝麻刚好成熟收获，适合吃点芝麻润五脏，缓解秋天口干皮肤干。最家常的吃法就是芝麻核桃糊。黑芝麻挑干净杂质淘洗沥干，和核桃一起小火炒香，放进料理机打成糊，加冰糖小火煮5分钟就搞定。挑选芝麻记住，选乌黑发亮没有油哈味的，吃着才放心。
第二宝是山药，寒露的山药淀粉足、黏液蛋白丰富，专门养护脾胃。天一凉不少人肠胃就不舒服，多吃点山药很合适。推荐山药排骨汤，排骨焯水先炖40分钟，再放入切好的铁棍山药再炖20分钟。提醒大家，削山药一定要戴手套，黏液沾手上容易发痒，盐一定要最后放，放盐太早山药会发硬，口感大打折扣。
第三宝为莲藕，民间说“寒露吃藕，胜过吃肉”，寒露成熟的老藕淀粉高，吃起来粉糯，清热润燥效果好。莲藕排骨汤记得藕切完泡几滴白醋的清水里，避免发黑。排骨炖半小时后，再下莲藕和红枣，慢炖40分钟，出锅前加盐，汤清藕糯，全家都适合。
很多人觉得养生就要买名贵补品，其实老祖宗的智慧，就是吃当下地里长出来的应季食材。芝麻润肺、山药养胃、莲藕润燥，三样都是接地气的家常菜。寒露吃上这三宝，把身体调理妥当，踏踏实实迎接冬天。
温馨提示：配图由Al生成，本文仅科普，不能替代医嘱，用药谨遵医生指导。
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