广西
你家老灶底下，是不是也藏过这样一堆老家伙？
黑糊糊、沉甸甸，有的挂在墙上，有的埋在灶角灰里。小时候只觉得它们碍事，碰翻了还要挨骂。可现在再回去看，很多已经不见了。不是被扔了，就是被换了新的。
我敢说，下面这6件老灶旧家伙，你眼熟，但不一定叫得出名字。尤其最后一件，99%的人都叫错了。
第一件：铁烧火钳
你见过灶膛前那把黑铁钳子吗？不是现在捡垃圾的长夹子，也不是煤球夹。它专门管灶膛里的柴火。火大了，用它拨一拨；火小了，用它夹两下；柴烧偏了，用它捅到中间。一顿饭做得好不好，灶火稳不稳，烧火钳都有功劳。它常年在火里来、灰里去，钳口烧得变形，柄上磨得发亮。
第二件：柴火刀
灶房里总有一把刀，不是切菜的，是砍柴火的。它长得粗，刀背厚，刃口宽，专门对付山里的硬柴、树根和竹枝。师傅把柴往灶门口一放，几刀下去，柴火就断成一截一截。你小时候有没有拿它削过木棍？别逞强，这玩意儿沉得很，砍不准还容易崩口。
第三件：陶火盆
火盆不是盆，是灶房里的“小暖炉”。冬天做饭，一家人围着它烤手；夜里冷，往里面添点炭火，屋里就暖和起来。火盆大多是陶的，圆口、厚壁、黑糊糊，外面一层烟油子，洗都洗不掉。现在你老家灶角要是还能翻出来，那真是有些年头了。
第四件：铜汤勺
老灶上的汤勺，很多是铜的。勺头圆，柄长，常年放在锅边，烧得发亮。舀米汤、舀菜汤、舀热水，全靠它。铜勺用久了，表面会磨出一层旧光，边上还有一个个小凹痕。那时候谁家有一把好铜勺，做饭都显得体面。
第五件：竹捞篱
捞篱不是漏勺，是竹编的。圆圆的一片，中间有许多小孔，用来捞饭、捞菜、捞锅里的熟食。老灶上煮米饭，半熟的时候要捞出来沥一沥，这一步离不了它。竹篾用久了，油浸得发亮，边口磨得圆滑，摸上去比新竹器舒服多了。
第六件：？？？
几十年前，农村做饭没有煤气，没有电饭煲，没有油烟机。一口老灶，几捆柴火，一家人的三顿饭，就靠这6件家伙撑着。烧火的烧火，砍柴的砍柴，捞饭的捞饭，铲锅的铲锅。锅铲碰着铁锅，柴火噼啪一响，屋里就是饭香。
现在老灶还在，可灶边的旧家伙越来越少了。你回老家翻翻灶角、扒扒灰堆，说不定哪件正埋在尘土里，等着有人认出它。
认出3件的扣3，认出5件的扣5，6件全认出的扣6，我看看今天来了多少老把式。
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