河北
说到橄榄园：美国人最爱的意大利休闲餐厅，其实算不上正宗意大利菜（至少有些意大利人自己就是这么说的）。菜单上有很多大家喜欢、还能自由搭配的菜品——无限续的意面碗、管够的面包棒，还有出了名的免费续沙拉——但披萨这种意大利经典，你在这儿是看不到的。注意，是在美国——因为在三个特定的国家，你就能吃到橄榄园的披萨。
橄榄园在全球好几个地方都有门店，在菲律宾、巴拿马和哥斯达黎加，你可以在菜单上找到披萨。菲律宾那边有好几种薄底披萨，包括经典玛格丽塔、四种奶酪（仿照意大利的“quattro formaggi”，即四种奶酪）、凤尾鱼橄榄披萨、香肠奶酪、鸡肉阿尔弗雷多（奶油鸡肉）意面、松露蜂蜜蘑菇，以及培根菠菜。再说巴拿马的托库门国际机场那边，橄榄园也有肉食爱好者披萨（不过你也可以点原味芝士或辣香肠），而在哥斯达黎加，它被归在工作日的“Pronto Bowl”（快速碗餐）菜单里。这些基本上都是橄榄园以前菜单上留下来的，没错，它以前在美国确实卖过披萨，但90年代的时候在美国还是下架了。
橄榄园未能让披萨在美国菜单上立足
按理说，橄榄园和披萨是天作之合，但最终却失败了三次。这家连锁餐厅于1982年开业，拥有900多家门店和99,000名员工，早年就试水过披萨，一份90年代的菜单上就有“美式披萨”。之后的两次披萨尝试都发生在过去十年间：第一次是在2015年，推出了由《小小厨神》冠军洛根·古莱夫设计的“面包棒意大利辣香肠披萨”开胃菜；三年后，又推出了肉丸披萨碗，里面是碗形披萨装着肉丸、酱料和奶酪。这两次尝试都昙花一现，只撑了几个月。
这家连锁餐厅从未公开承认为何无法将披萨保留在菜单上，网上因此流传着各种说法。其中一种说法是，做披萨需要额外雇人手，这笔开销划不来，更何况橄榄园真正挑大梁的招牌菜向来是别的菜品。还有一种说法跟品质差评有关——2018年的肉丸披萨碗反响并不怎么好，网友纷纷吐槽味道和口感。Reddit上有一整个帖子都在讨论这件事，里面各种猜测都有，比如有人说披萨跟橄榄园想打造的那种高档形象不搭。
不管是什么原因，这款披萨在前面提到的这三个国家似乎都足够受欢迎，一直没被从菜单上撤下来——所以如果你想亲自尝一尝，自己判断一下橄榄园披萨到底为什么这么火，你就得坐几个小时的飞机跑一趟了。
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