吉林
中秋后卖不动的月饼按吨流转：临期约1500元一吨进折扣店，过期五仁约1000元、豆沙果馅约800元一吨进饲料厂，带托只给0.3元/斤。加工成配合料可卖到约3000元一吨，霉变哈喇的则销毁，不回餐桌。
北京通州一家连锁超市9月22日开始买一送一清仓，清不掉的退给厂家。河北一家饲料厂同期接收临期、过期库存食品尾货，月饼、饼干都收，前提是不霉、无异味、不变质。
临期价高于过期价，是因为渠道不同。未过期但接近保质期，折扣商按约1500元/吨收走，摆临期专区明示日期；真过了期，五仁约1000元/吨，果馅、豆沙约800元/吨。
河南一家饲料厂按带包装、无包装分开报价：带塑料托0.3元/斤，无包装0.75—0.8元/斤。托盒要人工一个个拆，拆完才算原料钱，礼盒退回厂里先拆外箱再谈价。
五仁贵在馅。瓜子、花生、核桃碎粒多，干物质比例高，蛋白和油脂比软馅稳定。豆沙、果馅油糖高，水分和糖类波动大，配饲料时要多补检测、少直接堆量。
临期怎么算，各地按保质期长短分。安徽对30天以上不足90天的糕点，临界期取到期前10天；北京对1年以上保质期食品，临界期取到期前45天，10天到1年按剩余不足十分之一算。
商超节前若没清完，未过期可设临期专区继续卖；拆礼盒改散装，要重贴名称、生产日期、保质期、成分，不能只把盒子一扔按散装卖。
过期但没变质的，走饲料化。收车进厂先拆包分拣，塑料托、纸托、脱氧剂、金属异物全部挑出。霉斑、哈喇味、涨包单独放，不进破碎机。
破碎后送烘干，把水分降到可储存范围，高温段兼顾灭菌。不同厂设备参数不一样，有养殖端试用80℃烘烤4小时处理糕点下脚料，不能作为所有饲料厂统一标准。
烘干粉不直接喂猪。油大，单喂容易拉稀；糖高，日粮总能超标会影响采食；盐按整日粮算，不能只盯月饼本身。正规做法是月饼粉配玉米、豆粕、麸皮、预混料，比例看检测值定。
检测先看粗蛋白、粗脂肪、水分、粗纤维、盐分，再看酸价、过氧化值判断油有没有败。饲料卫生按GB 13078查重金属、霉菌毒素和其他有害项目。第三方做一套营养加卫生报告，费用随项目数量变化，行业里完整报告常按数百到两千元区间报价。
达标的出配合饲料，猪料居多，也有鸡、羊、鸭、水产颗粒。部分厂报成品约3000元/吨，但这个数受馅料结构、玉米豆粕价、烘干能耗、检测成本和运输半径影响，不是所有区域都能卖到这个价。
带包装多的订单利润薄。0.3元/斤收进来，人工拆托占时间；若礼盒比例高、霉变比例高，拆包和报废成本会吃掉差价。散装、单一馅、离厂近的尾货更受饲料厂欢迎。
邛崃2025年有2家月饼企业和饲料企业签协议，过期产品供饲料加工，市场监管局专项检查跟踪流向。 成都2026年文件把中秋、国庆等节令食品抽检和节后处置列入全链条监管，要求核查生产、退货、销毁记录。
自贡2026年9月21日发月饼合规告诫，未过期剩余月饼可设临期专区并标提示；过期变质做无害化，留台账；改生产日期、翻临期过期再卖、用回收饼做新糕点一律禁止。
法条边界很清楚。回收过期月饼作食品原料，违反《食品安全法》关于禁止用回收食品生产食品的规定；拆馅回炉、滤油进餐饮、改日期重贴标，都属于回流食品风险。 过期食品应显著标示、单独存放，处置记录加影像留存，台账保存不少于两年。
饲料化合法的前提是接收方有饲料生产或经营资质，合同写“仅作饲料原料”，来源票、出厂票、养殖终端票三段对齐。中间商倒给无资质小厂、把临期当过期混卖、把过期当临期重包装，都是监管重点。
厂家现在多按以销定产压库存。广州酒家公告里写根据客户需求和产线排产制定计划，五芳斋把销售集中在节前窗口，未过期尾货走员工福利、公益、临期折扣，过期再分饲料或销毁。
产量端仍在增。艾媒统计2024年中国月饼产量54.8万吨，同比增11.4%。 产量越大，节后尾货越需要前置分类：先算临期可售天数，再算拆包人工，再算饲料配方，最后算销毁量，比节后一次性处理更省成本。
消费者节后买打折月饼，只看三样：生产日期、保质期、存储条件。礼盒拆卖若没有散装标签，不买；价格低但包装重新贴、生产批号模糊，不买；莲蓉、枣泥、果馅若已有哈喇味，直接退。
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