北京
中秋、国庆双节期间，龙里县依托本地刺梨、中药材等特色农业资源，推动传统节日食品迭代升级。当地本土食品企业在经典刺梨火腿月饼的基础上创新突破，推出灵芝养生月饼新品，凭借健康、独特的口感广受市场青睐。眼下，龙里特色月饼产销两旺，线上线下订单持续激增，企业开足马力赶制订单，不仅激活了双节节日消费市场，也为当地群众创造就近就业、稳定增收的良好契机。
工人正在制作月饼。
走进位于龙里县的贵州怡园食品有限公司月饼生产车间，浓郁的烘焙香气扑面而来。各条生产流水线全速运转，工作人员身着统一工作服、规范佩戴口罩和工作帽，有条不紊地完成配料搅拌、制皮包馅、压模烘烤、冷却包装等全套生产工序。一块块色泽金黄、品相饱满的月饼源源不断从生产线产出，包装完毕的月饼礼盒整齐码放于库房内，车间内一派繁忙有序、全力保供的生产景象。
工人正在制作月饼。
龙里素有“中国刺梨之乡”的美誉，刺梨富含维生素C，是本地极具代表性的特色农产资源。基于这一本土优势，企业率先将刺梨融入传统火腿月饼，打造出独具龙里特色的刺梨月饼，凭借健康的产品定位收获市场认可。今年，企业再度深挖本地特色资源，依托贵州道地中药材优势，全新研发灵芝口味养生月饼，实现产品再度升级。
“灵芝是贵州三宝之一，我们通过工艺创新，将灵芝发酵融入月饼饼皮制作，突破了传统月饼甜腻的口感短板。”贵州怡园食品有限公司负责人张连付介绍，全新推出的灵芝月饼清香回甘、温润不腻，兼顾口感与养生属性，精准契合当下消费者健康饮食的需求，产品上市后口碑持续走高。
新鲜的蛋黄馅月饼。
亮眼的产品优势带动市场销量持续攀升。据了解，目前企业月饼日订单量稳定在3万斤以上，订单量较去年同期大幅增长。为保障市场供应，企业全力扩充产能、扩招临时用工，每日需聘用数十至上百名临时工投入生产，有效盘活本地劳动力资源，带动群众就近就业。
待烘烤的灵芝口味月饼。
企业产品好，不少本地采购商也成为特色月饼的忠实客户。长期与企业合作的经销商雷珊介绍，去年龙里刺梨月饼就一度卖到断货，今年灵芝月饼新品上市后，凭借健康少油、清新爽口的特点，深受客户喜爱，市场反馈热烈，追加订单源源不断：“客户吃了以后很喜欢，又觉得它很健康，吃了没有油腻感，一定要让我多带一些、多做一些。大家都比较喜欢这种健康的东西。”雷珊说。
打包好的月饼。
为进一步拓宽销路，企业紧抓市场机遇，线上线下同步发力，通过线下门店零售、企业团购订货、线上直播带货等多元销售渠道，全方位拓宽产品市场，新品销量持续攀升。张连付说：“今年的总体销量在去年的基础上可能增加到3%左右，目前为止我们的产量基本上和去年持平了。”
小月饼撬动大产业。近年来，龙里县立足刺梨、中药材等特色农业资源，持续推进农产品深加工转型升级，不断丰富特色食品品类、擦亮本土农特产品牌，推动“田间产品”向“市场商品”转变。全县累计培育特色食品加工企业18家，开发特色产品100余种，带动16500户农户增收，持续以产业赋能乡村振兴。(文/图 王家丽 田梅)
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