黑龙江
藏在老祖宗生活里的冷门生活智慧，90%的现代人都不知道，没冰箱的古代人，居然把食物保鲜玩出花了，看完直接拍大腿服。
很多人之前瞎扯，说古代人没冰箱，吃的东西少，根本没必要费心思存食物。
这话纯纯是没经过脑子的瞎掰。
老祖宗早就搞出了相当于“天然大冰柜”的冰窖。
每年大冬天最冷的时候，直接跑到河面湖面上凿下大块的冰，整整齐齐码到深挖的地窖里封好，等三伏天热得冒油的时候再掏出来用。
一口冰窖存的冰，足足能用上一整年。
你以为存冰就只是给食物保鲜？
人家老祖宗早就吃上冰镇冷饮、冰镇水果了，要的就是那口冰爽的口感。
咱们现在的冰箱靠压缩机通电制冷，古代连电的影子都没有，人家照样有自己的制冷黑科技。
早在战国时期，就有专门做冰镇食物的青铜器了。
那玩意儿四周的空层塞满冰块，中间的小格子专门放要冰的饮品、瓜果，跟咱们现在用的保温冰桶几乎一模一样。
到了汉代，各种储冰的小工具更是花样百出。
但那时候能建得起冰窖的，全是贵族和顶级富商，普通老百姓连边都挨不上。
老祖宗传下来的古话“伐冰之家，不畜牛羊”说的就是这事：能拥有冰窖的人家，身份财力都到了一定级别，根本不用靠养牛羊赚小钱，侧面也说明建冰窖的成本高到离谱。
普通老百姓哪用得起这么金贵的东西？
人家有自己的土办法。
最常用的就是挖深地窖存菜，不少人见过地窖里点蜡烛，之前还以为是啥封建迷信，其实这里面全是生活智慧。
刚收的新鲜瓜果蔬菜在地窖里会呼吸耗氧气，要是蜡烛点进去直接灭了，说明里面氧气已经耗光了，人绝对不能直接往下跳，得先通风换气才能进，避免缺氧出事。
除了用地窖存鲜菜，家家户户最常用的招就是腌。
过年杀的猪吃不完，就熏成腊肉灌成香肠，放个一年半载都不会坏。
吃不完的青菜萝卜，撒上盐腌成咸菜酱菜，顿顿拿出来切两刀就能下饭，根本不会浪费。
你看，老祖宗的智慧真的从来都不是吹的。
北方冬天冰天雪地根本种不出绿叶菜，南方天潮闷热新鲜菜放两天就烂，各地的老百姓都摸出了适配自己当地气候的存食妙招。
没有电没有冰箱的年代，照样把一日三餐安排得明明白白。
话说你还知道哪些古代人保存食物的小妙招？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
