她死了两千多年，胃里还有138颗甜瓜子，辛追夫人最后一餐吃了啥

朋友们，今天咱们聊一位“顶流贵妇”。

她生活在两千多年前的西汉，是长沙国丞相利苍的妻子，轪侯夫人辛追。按理说，两千多年过去了，再风光的贵妇也该化作一抔黄土，连骨头渣子都该找不着了。可这位夫人偏不。1972年，当考古人员打开她的墓葬时，所有人都傻了眼：这老太太，皮肤还有弹性，关节还能活动，仿佛只是睡了一觉，而不是在地下躺了二十一个世纪。

但真正让考古学家和吃货们集体破防的，不是她的不腐之身。而是她的胃。

医生们在解剖时发现，辛追夫人的食道和胃肠道里，竟然还存留着138粒半形态饱满的甜瓜子。138粒半，这数字精确得让人头皮发麻——那“半粒”是怎么回事？是夫人吃得太急，瓜子还没嗑完就……算了，不敢细想。

于是，一个千古谜题诞生了：这位西汉贵妇，临死前到底吃了什么？

一顿“普通”的下午茶，要了她的命

先说结论，法医和病理学家们给出的官方死因是：猝死。具体来说，是胆结石急性发作，引发反射性心脏痉挛，说白了就是胆绞痛活活把人疼死了。

那甜瓜子和胆结石有什么关系？关系大了。

甜瓜这东西，性寒，含大量水分和糖分。放在今天，医生会劝胆结石患者少吃生冷。可两千多年前的辛追夫人哪懂这个？夏天到了，甜瓜熟了，贵妇坐在庭院里，侍女端上一盘切好的甜瓜，凉丝丝、甜滋滋，一口下去暑气全消。夫人大概吃得挺开心，138粒半瓜子就是证据——她不是浅尝辄止，是实实在在吃了一大盘。

然后，胆结石发作了。生冷食物刺激胆囊剧烈收缩，结石卡在胆管里，绞痛如刀割。这种疼痛会触发一种叫“胆心反射”的生理机制，冠状动脉痉挛，心脏供血骤停。从吃瓜到去世，可能不到三个小时。

一代贵妇，死于贪嘴。 听起来像个段子，但这是法医报告上白纸黑字写着的科学结论。

但如果只看甜瓜，你就太小看这位“吃货”了

辛追夫人要是活到今天，绝对是美食博主的天花板。她的陪葬品里，光记录菜品的遣册就有12类、89道菜，外加一箱烤肉和一锅莲藕汤。

先说那锅莲藕汤。考古人员打开漆鼎的时候，藕片在汤里漂了两千多年，居然还清晰可辨。可就在搬运途中，藕片一接触空气，瞬间化为一滩水。幸好摄影师手快，留下了一张“一眼千年”的照片。

再说她的肉食清单：鸡、鸭、牛、猪、羊、鱼，这是基础操作。梅花鹿、天鹅、丹顶鹤、斑鸠、鹧鸪，这才是贵妇排面。遣册上明确记着“牛、鹿炙一笥”，翻译过来就是：一箱烤牛肉和烤鹿肉串。两千年前的BBQ，辛追夫人早就安排上了。

更绝的是，马王堆还出土过一个竹笥，里面装着54根竹签串起的鲫鱼，其中41根签子的一端被炭火烤得焦黑。这说明什么？说明这位夫人不仅爱吃烤鱼，而且对火候有要求，得烤到签子焦、鱼肉嫩才行。

还有鱼羹。汉代人喝汤讲究得很，光鱼羹就分好几种：鲫鱼藕片羹、鲫鱼芹菜羹、鹿肉鲍鱼笋羹……注意，这里的“鲍鱼”不是今天的海鲜鲍鱼，而是腌制发酵的咸鱼，用盐和米酿制，类似今天的咸鱼糟鱼。辛追夫人的餐桌，集齐了鲜、香、醇三重风味，比现代人还会吃。

那138颗瓜子，还有一种“细思极恐”的可能

说到这儿，可能有人要问了：会不会甜瓜子不是她“吃”的，而是“被灌”的？

这不是瞎猜。2024年长沙博物馆的一场讲座上，有学者提出了一个耐人寻味的观点：甜瓜子本身是一味中药，有化痰、排脓的功效。讲座中提到一个案例：有人因痰疾导致呼吸道堵塞，临终前医生往其消化道里灌入了甜瓜子。

如果这个推测成立，那辛追夫人胃里的138颗瓜子，可能不是“最后一餐”，而是 “最后一次抢救” 。她突发急病，医生用甜瓜子煎汤灌服试图急救，但没来得及。这个说法目前只是学术探讨，没有定论，但它提醒我们一件事：考古的乐趣，恰恰在于真相永远比我们想象的更复杂。

一个“吃货”的体面，藏着一个时代的富足

说到底，辛追夫人能吃得这么讲究，靠的不只是个人胃口。

她生活在西汉初年的长沙国，彼时经过文景之治的休养生息，国力蒸蒸日上。马王堆出土的遣册和食物遗存，拼凑出的是一幅西汉贵族饮食全景图：洞庭湖的莲藕、湘江的鲫鱼、山林的鹿肉、饲养的家禽，还有从远方运来的调味品。

她餐桌上的丰富程度，反映的是一个时代的物质底气。

当然，再丰盛的餐桌也敌不过一颗胆结石。辛追夫人用她的死，给后人留下了两个遗产：一是那具震惊世界的不腐之身，二是那个关于甜瓜子的、带着一丝黑色幽默的谜题。

她爱美，陪葬品里有三件高级定制的印花敷彩纱丝绵袍，有贴金箔的双层九子漆奁，还有货真价实的真人发丝做的假发。她爱吃，89道菜、一箱烤肉、一锅藕汤，外加一顿要了命的甜瓜。

两千多年后，我们打开她的墓葬，看到的不只是一具古尸，而是一个活生生的人，和她的烟火气。

新标题：

辛追夫人那锅藕片汤，出土时还漂着，一碰就化了——两千年前的一顿饭，为什么能“鲜”到今天？#马王堆#​​辛追夫人​