山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张颖 实习生 朱倚帆
9月15日，日照市新闻办召开日照市特色畜牧产业领域发展成效新闻发布会，日照市农业农村局党组书记、局长周绪龙介绍了近年来全市畜牧业特别是特色畜牧产业发展领域的有关成效。
近年来，全市农业农村（畜牧兽医）系统坚决落实中央、省、市决策部署和工作要求，立足资源禀赋，依托特色优势，强化政府引导，创新联农富农机制，全力推动特色畜牧产业发展，取得显著成效。
日照市特色畜禽种质资源丰富，既有以五莲黑猪、琅琊鸡等为代表的地方品种，又有以兔、鸽、蜂、鹌鹑等为代表的特色畜种，还有能够作为“雪花牛肉”“莒县羊汤”以及传统畜牧名吃等特色食材的大宗畜种。
产业稳产保供能力稳步提升。据统计数据，2021年以来，全市肉蛋奶产量由2021年的48.3万吨增长到2025年的55.65万吨，年均增长6.2%，连年稳产稳供；畜牧业产值由2021年的106.34亿元增长到2025年的137.6亿元，年均增长5.8%，持续高位增长；2025年底肉蛋奶产量、畜牧业产值分别较2021年增长15.22%、29.40%，圆满完成既定目标任务。全市肉蛋奶总量充足，接近一半销往外地市场，服务全国、全省稳产保供大局，有力保障了城乡居民多样化消费需求。
带动农业经济发展强劲有力。从GDP贡献看，2025年全市畜牧业一产产值137.6亿元，占农林牧渔业总产值的近30%，高于渔业与林业产值之和（127.3亿元），其中五莲县的畜牧业产值略高于种植业，莒县的畜牧业产值占全县大农业总产值的近一半，占全市畜牧业产值的近一半。附加上游饲料兽药和下游屠宰加工等环节，全市畜牧业全链条产值达到近500亿元，形成生猪、家禽、饲料3个百亿级产业集群，有力繁荣了农村经济、促进了农民增收和乡村振兴。
畜禽种业创新取得历史性突破。近年来，日照市自主培育“东禽1号”麻鸡配套系、“蓝思猪”配套系2个新品种，取得历史性突破，“东禽1号”是日照建市以来首个通过国家认证的新品种，“蓝思猪”配套系获评2025年全省农业主推品种。金辰农业联合中国农科院积极培育“金辰1号”高产蛋鸽，做强种业“芯片”；恒邦牧业计划赴法国引进伊高乐种兔，打造兔业育种新高地。目前，全市现有畜种25个、品种122个，发现新资源莒州黑鸡1个、蜂品种9个。种畜禽企业25家，存栏种猪9399头、种禽110.52万只，年销售畜禽苗1.5亿羽（只）。
特色畜牧业发展全面起势、亮点突出。虽然日照市畜牧产业总量不大，在全省畜牧业大盘子里占比不高，但依然有自己的特色，并将这些特色做到了全省前列。2025年全市特色畜牧业产值达到25亿元，占畜牧业总产值的18%，其中蜂蜜加工出口量、鹌鹑养殖量、鸽养殖量、兔养殖量分别位居全省第一、第一、第三、第五位，走出了一条日照特色畜牧产业发展新路子。日照市比较有特色的畜牧产业，主要体现在蜂、鸽、兔、鹌鹑、高端肉牛等方面，比如日照市嗡嗡乐蜂蜜远销欧盟、日韩等国外市场，出口排名全省第一、全国第二；莒县的嗡嗡乐园是目前国内规模最大的蜂文化特色文旅园区，成为全国蜂旅融合发展的标杆。恒武兔业肉兔产品占山东省肉兔产业市场份额的20%，受到川、渝等省外市场青睐。隆铭牛（日照）对标打造中国高端雪花牛肉品牌，大部分指标已达到日本和牛的水平，部分指标如丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸的数值优于日本和牛，年产值达到10亿元；老农牧45万套胚胎蛋种业项目，可为医药厂年提供胚胎蛋6000万枚等等，形成了“嗡嗡乐蜂蜜”“兔可健兔产品”“浮来伍谷鸽子”“五莲黑猪”“隆铭肉牛”“鲜淳乳品”等一批知名区域特色畜产品品牌。
周绪龙表示，多年来，日照市的畜产品消费结构一直以猪肉、禽肉为主，“无猪不成席、无鸡不成宴”，是人民群众日常饮食的真实写照。随着人们生活水平的提高，近些年高端牛羊肉和特色畜产品等的消费量加速上升，人们开始更加关注畜产品的“土味”“特色”“内涵”“文化”，相应的黑猪、鹅、雪花牛肉等特色畜产品消费量近十年增长了150%以上。这就要求加快转变观念，大力发展特色畜牧产业，更好满足人民群众对优质特色畜牧产品多样化、个性化、特色化的消费需求。
下一步，日照市将聚焦保育繁推和地方品种保护开发、扩群增量和特色畜种发展、精深加工和特色食材开发、品牌打造和国内外市场开拓等四大重点任务，全力推动日照市优势特色畜牧产业发展，为推进农业农村现代化、打造乡村振兴齐鲁样板作出新的更大贡献！
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