内蒙古
又是一年开学季
温江街头多了好多新面孔
报到、铺床......
收拾完一家人走出校门
最自然的事就是找个馆子坐下来吃一顿
今天推荐的这几家
都是温江人从小吃到大的老馆子
没有大装修、没有大排场
但味道是真的稳
同心饭店｜昌平路38号
营业时间11:30-14:00 / 17:30-21:00
温江兔儿党心中的白月光
兔子现点现杀
黄焖的鲜香浓郁
酱香裹着细嫩的兔肉
筷子一拨就脱骨
红烧的麻辣直钻舌尖
汤汁挂在唇边舍不得擦
人多就再加份土豆烩四季豆
土豆炸过带锅巴边，咬开是沙瓤
凉粉凉面必点
酸甜微辣是解腻神器
鸡丝豆花嫩得勺子都兜不住，老少皆宜
没花哨装修
全靠味道留客
黄焖兔的酱香还挂在嘴边
爸妈已经笑着催你快吃
庶民居｜共和路18号、滨江路北段
营业时间09:00-21:00
十五年老派川菜馆
门脸不大，进去全是老食客
藿香大鲫鱼是区级非遗
鲫鱼现杀，霍香堆得满满
汤汁浓得挂饭粒
拌饭能干掉两碗
麻婆豆腐嫩到像脑花，一抿就化
大蒜烧土鲢鱼、爽口腰花、回锅肉样样稳
上菜稍慢但值得等
不踩雷的老味川菜
藿香味还在鼻尖绕
爸妈夹了块鱼放碗里
“多吃饭，别光吃菜。”
这句话和这口老味一样
走到哪儿都惦记
天佑祥万春老卤｜天乡后街、万春东路
营业时间08:00-20:30
百年传承的老卤坊
推门就是扑鼻卤香
招牌卤肥肠软糯弹牙
咬下去胶质在齿间化开
半点异味都没有
卤猪蹄揭皮就见亮汪汪的胶
咸甜收得刚好
卤排骨、卤鸭、卤猪尾一应俱全
卤香还唇齿尖回味
爸妈已经打包好美食
“这个香，带回家给你婆婆也尝尝。”
源知味特色餐厅｜鱼凫路附近
营业时间10:00-22:00
店不算好找
跟着本地人拐进巷子才能看见
青椒鸡鲜嫩紧实
青椒的清辣全锁进肉缝里
特别下饭
肚条菌丝必点
肚条和菌丝都香香脆脆
一筷子下去“咔嚓”带响
青椒的辣还微微呛在嗓子眼
爸妈已经帮你叫了杯豆浆
"慢点吃，又没人跟你抢。"
兴洪饭店｜黄金路246号
营业时间11:00-14:00 / 17:00-21:00
藏在黄金路辅道上的苍蝇馆子
开了三十年
叫花排骨每桌必点
复炸后的酥脆咸香
人均两根起步
火爆双脆端上来还滋啦响
带着锅气特别下饭
炒菌子油润，卤板鸭干香不柴
油炸小鱼分量扎实
自己打饭拿碗是标配
洗澡泡菜一定要来一碟
排骨的酥香还留在唇边
爸妈已经拎着包在门口等你
“走嘛，明天好好上课。”
文成豆花｜南浦路西段486号
营业时间10:00-21:00
温江老城区的豆花老店
二十多年只做现点现做的嫩豆花
棉白，一抿即化
红油蘸水鲜辣挂味
凉拌猪耳朵、凉拌鸡香辣下饭带点甜味
卤肥肠和回锅肉软糯下饭
再来份素菜拼盘
简简单单一桌
跟家里炒的家常味一个味
饭点本地人扎堆
来晚豆花容易杀割，记得早去
豆花的豆香还留在舌根
爸妈已经起身帮你背上了书包
“行了，大学生了，自己照顾好自己。”
床铺好了，行李收了
校门在身后轻轻合上
温江的开学
是从一碗豆花、一钵黄焖兔开始的
编辑 | 杜瑶蕾
审核 | 吴敏
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