江苏
盐城vs徐州!彭友，先来上五回合！
今晚19:40
盐城队将在盐城奥体中心体育场
主场迎战徐州队
不能亲临现场的球迷朋友们
请锁定盐城发布、登瀛观察、盐视听
视频号官方直播间
无论你身在何处
都能第一时间感受赛场激情
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届时微信会发送通知提醒。
一枕江海潮声，一脉彭城古韵
盐城依海而生
饮食裹挟着黄海滩涂的清鲜温润
讲究“就地取材，浓淡相宜”
徐州踞中原腹地
美食承载着千年彭城的厚重浓烈
味在豪迈坦荡、大气质朴
两地虽同处江苏
美食的“性格”却大相径庭
风味有别，烟火同源
不同的味觉底色
勾勒出两地各自的烟火图景
绿茵场上的对决一触即发
赛前的“舌尖较量”同样精彩
来都来了
不如先把胜负放一边
阿盐带你尝尝两地的看家美味
以味会友，共赴温情盛宴
这轮“苏超美食对决”
咱们用味蕾说话！
街头巷尾的暖心开场
盐城人的清晨
是被一碗东台鱼汤面叫醒的
这碗面，汤白如乳
鲫鱼和鳝骨经过熬煮
汤色纯白，滴点成珠
面条口感劲道
撒上点白胡椒
一口面，一口汤温暖从喉头直达胃里
鲜到眉毛都要掉下来
打开徐州人新的一天的
一定是丸子汤
将油炸萝卜丸子搭配
绿豆面和白面混制的面皮一起
入口滑溜筋道
既有丸子的软脆
又有面皮的爽滑
一口咬下去，“疯脆”十足
正是汤食合体的绝妙味道
撑起排面的餐桌硬菜
说起盐城的待客硬菜
八大碗永远排在舌尖之上
烩土膘、红烧肉、大鸡抱小鸡
萝卜烧淡菜、糯米肉圆
涨蛋糕、芋头虾米羹
串成了盐城的浓郁底味
八大碗半汤半菜
碗大凸显北方的豪爽
半汤半水显出南方的细腻
盛满一份热忱、一派豪情
来徐州，怎能错过把子肉？
一片长条大肉
五花三层
泛着油亮的红光
肥瘦相间就像一个“川”字
肥不腻，瘦不柴，入口醇香
一大口，肥瘦相间的肉块
缓缓释放出浓香的酱汁
甜蜜点心的温柔治愈
提到盐城的甜蜜滋味
那一定得来一碗藕粉圆子
圆子外皮用纯藕粉制成
晶莹剔透，Q弹软糯
咬开一个
里面裹着松子仁、瓜子仁的甜香
甜而不腻，满口生香
连汤都是清甜的桂花味
是水乡人藏在心里的温柔
在很多徐州人的记忆里
儿时最期待的
就是摆在桌子上的各种零嘴
其中最爱的就是
蜜三刀
香喷喷，甜蜜蜜
表面布满芝麻
咬开是半透明的糖馅
就爱这口“甜头”
街头逛吃的城市烟火
夜幕降临
小吃摊也是另一个重要“战场”
街头逛吃
怎能不来一份东台臭干
闻起来臭，吃起来香
刚出锅的臭干
拌上红辣椒酱、虾油等灵魂酱料
外脆内嫩
令人垂涎三尺
徐州夜市的“C位”无疑是烧烤
新鲜的羊肉串在铁签上
在炭火上滋滋冒油
撒上孜然辣椒面
焦香四溢，烟火气升腾
谁吃谁迷糊的徐州烧烤
必须卷烙馍才更能享受
大快朵颐的快乐
夏秋交替之际的时令风味
今年夏天
你吃上多汁脆甜的西瓜没
来自“中国西瓜之乡”东台的
8424西瓜
一刀切开，瓜香四溢
皮薄如纸，红瓤黑籽
汁水饱满，入口即化，甜而不腻
特小凤个头精巧晶黄色的瓜肉让人眼前一亮
肉质细腻脆甜
夏秋交替之际
徐州人的餐桌上
永远有羊肉的一席之地
一碗肉香浓郁
滚烫雪白的羊汤
一定要加上满满一勺羊油辣椒
才是地道的吃法
喝完全身大汗淋漓
从身到心都是满满的熨帖
看完了这些
你是更偏爱盐城的本味清鲜
还是更钟情徐州的咸香豪横？
这不仅是味蕾的选择
更是两种生活态度的碰撞
风味有别，从无胜负
盐城的美食是江海滩涂赋予的清鲜温润细腻雅致、温柔治愈藏着水乡人家的温婉生活徐州的美食是中原厚土孕育的醇厚浓烈豪爽扎实、烟火热烈彰显着彭城儿女的坦荡热忱
不同的风味
承载的是同一份对生活的热爱
一如即将开赛的苏超对决
赛场之上
盐城和徐州全力以赴、奋勇拼搏
是竞技的热爱与坚守
赛场之下
两地邻里相亲、情谊深厚
是兄弟城市的温情
比赛是短暂的
但美食与友谊长存
阿盐诚挚邀请远道而来的彭友
在观赛之余，放慢脚步
感受一下“东方湿地”的生活
足球让两座城市在赛场上相逢
而美食则让心与心靠得更近
期待我们在盐城
以美食为约，为苏超干杯！
来源 | 盐城发布综合
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