天津
赤城镇（县城）：山药粥、本地烧饼、莜面饸饹、莜面窝窝、莜面饺子、粉疙渣、山药花、山药傀儡、山药旋饼、红豆饭、柴鸡炖蘑菇。
炮梁乡：山蘑炖柴鸡、农家炸糕
龙关镇：龙关最具代表性的美食是红烧肘子、 粉疙渣、猪血肠、乔粉坨
云州乡：云州水库大焖鲢鱼、西麻熬山药、野菜凉拌、嘎鱼、干炸小河虾、红豆饭、柴鸡炖蘑菇、野鸡膀子（山野菜）。
龙门所镇：酸浆手工豆腐，久煮不散；冻豆腐、豆腐干；套肠、血肠，本地传统熏制吃食。
白草镇：黄花炖肉、山野菜、干野黄花自然风干炖鸡炖肉。
东万口乡：农家炖黑猪肉、大锅熬豆腐、玉米凉粉
独石口镇：白菜炖豆腐、黄米炸糕，中裹蛋，千张
马营乡：马营陈醋、马营莜面；马营沙瓤西瓜、山药饭、土豆熬豆腐
大海陀乡：架豆炖肉、山榛子、松蘑、凉拌蕨菜
雕鹗镇：农家沙瓤西红柿、山葱花小菜
后城镇：红豆饭，垮炖鱼，酸菜豆腐，烙大饼
东卯镇：柴火玉米大碴粥，土豆酸咸菜熬豆腐、黄米糕、木兰芽山野菜；黑河川小河鱼、本地苹果、梨。
田家窑镇：田家窑艾糕、肉蘑、苦荞饭
样田乡：野蘑菇炖肉、山药白菜熬豆腐、农家腌咸菜疙瘩、酸腌菜。
三道川乡：山野菜拼盘、柴鸡蛋炒花椒芽
镇宁堡乡：家常饼、农家炖羊肉、凉拌蕨菜
注：赤城农家风味众多，各乡镇吃法各有特色，以上选取各地代表性农家美食整理。
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