河北
这天气进入初秋，倒是清爽舒服，可空气慢慢就干起来了。
咱不少中老年朋友会感觉嘴唇起皮、嗓子干得慌，光不停喝水，效果其实并不太好，饮食这块真的要多上心。
平时尽量多吃些润肺健脾的温和食材，还有一点，“燥物”一定要少吃。
这类燥物吃多了容易积攒内火，燥气会越来越重。
像油炸吃食、重辣的菜、油腻的肉食都算在内。大家别刚入秋就急着贴秋膘，大口猛吃反而不好。
日常多吃点润燥的食材，才能踏踏实实安稳过秋冬。
初秋易燥！建议：中老年人少吃“燥物”，多吃5样，润肺健脾、安稳度秋，日常多留意，为秋冬打好身体基础。下面我一样一样的把这5样分享给大家！
一、山药
大家都知道山药价格实惠，含有丰富黏液蛋白与多种矿物质。特别适合中老年人食用。
推荐做法：山药木耳炒肉片
铁棍山药去皮切薄片，立刻泡清水防止发黑；干木耳泡发撕小朵；瘦肉切片，加少许盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制10分钟。
锅中烧水，放少许盐，下入山药、木耳焯水1分钟，捞出沥干。
起锅倒油，下入肉片滑炒至变色，盛出备用。
留底油爆香蒜末，倒入山药、木耳大火翻炒，倒回肉片，加盐、生抽、鸡粉调味，翻炒均匀，淋明油即可装盘。
二、莲藕
莲藕是初秋时令菜，水分足、膳食纤维丰富。做熟后健脾养胃、生津润燥，好消化，很适合家里老人吃，清炒、炖汤都合适，全家都能吃。
推荐做法：莲藕排骨汤
排骨剁小段，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，撇去血沫捞出洗净；莲藕去皮切滚刀块。
砂锅放排骨、姜片，加足量清水，大火烧开撇净浮沫，转小火炖40分钟。
放入莲藕，继续小火炖30分钟，炖至莲藕粉糯。
出锅只加适量盐调味，保持原汁原味，汤鲜温润。
三、梨子
梨子汁水充足，被称作天然润果，维生素含量高，适合改善初秋燥气带来的嗓子干痒。
生吃清甜；炖煮之后性质更温和，老人吃更合适。
推荐做法：冰糖蒸梨
雪梨洗净，切下顶部做梨盖，挖掉果核，不要挖穿底部，放入冰糖、枸杞，盖上梨盖。
蒸锅水烧开，放入雪梨，中火隔水蒸30分钟，蒸至梨肉软烂通透。
放至温热，梨肉连同汤汁一起食用。
四、南瓜
南瓜香甜软糯，性价比高，富含胡萝卜素、膳食纤维，养胃效果好，绵软好消化。做菜、摊饼、熬粥都很合适。
推荐做法：南瓜鸡蛋软饼
南瓜去皮去籽切薄片，上锅蒸熟，压成南瓜泥放凉；打入2颗鸡蛋，加盐，分次加面粉调成稀稠合适的面糊，撒葱花拌匀。
电饼铛烧热刷薄油，舀面糊摊成小圆饼。
小火烙至一面金黄定型，翻面，两面熟透金黄即可出锅，口感松软。
五、百合
百合是润肺好食材，干、鲜百合都可以食用。常吃清心润燥，缓解初秋干燥带来的心烦，煮粥、炖羹都适配。
推荐做法：百合小米粥
小米淘洗干净；干百合温水泡软；红枣去核切小块。
锅中加水烧开，下入小米，大火煮开转小火熬25分钟，熬出米油。
放入百合、红枣，继续小火煮10分钟。喜欢甜味可以加少量冰糖，关火焖5分钟即可。
说到这了提醒大家初秋进补不要暴饮暴食。
燥热油腻的食物尽量少吃，多吃应季温润食材，饮食调理到位，身体才更舒服。
这5样润燥食材，你们家平时常吃哪几种？欢迎评论区聊聊，也可以收藏，有空做给家人尝尝。
温馨提示：本文仅分享家常烹饪做法与个人进食感受，内容只做饮食参考，不能替代医疗建议。
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