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维欧尼是源自法国北罗讷河谷的精品芳香白葡萄，曾经濒临绝迹，如今凭借温柔馥郁的风格，成为高端小众白葡萄酒的热门品种，主打极致花香、温润丝滑的饮用体验，是温柔风白葡萄酒的代表。
维欧尼最大的特点是香气细腻奢华，区别于大众品种的清新果香，它的香气偏向浓郁的白色花香，栀子花、茉莉花、橙花香气饱满雅致，搭配成熟的杏桃、水蜜桃、蜜瓜甜香，尾调带有淡淡的奶香与柔和香料气息，香气高级治愈、层层递进。这个品种酸度偏低，是白葡萄中少有的低酸品种，酒体饱满油润、口感丝滑绵密，完全没有酸涩刺激感，入口柔顺圆润，对不喜酸的饮酒者极度友好。优质的维欧尼会经过轻微橡木桶陈酿，微微的烤桶气息融合花果香，复杂度更高，质感更加醇厚。
它大多酿造干型葡萄酒，风格优雅大气，适合单独品鉴、慢品细酌，感受风味层次的变化。搭配香煎白肉、焗烤海鲜、奶油料理、软质奶酪都十分契合，是一款自带温柔氛围感、适合静心品鉴的高端小众白葡萄酒。
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