北京
核心提示：为纵深推进“守护群众一日三餐”食品安全三年专项整治行动，不断压实食用农产品集中交易市场开办者食品安全主体责任，全面提升辖区食用农产品质量安全综合治理水平，8月25日，左旗市场监管局组织召开了全旗农贸市场开办者食品安全主体责任约谈培训会，对辖区2家农贸市场开办单位开展集中约谈、精准培训，进一步规范农贸市场经营管理秩序。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为纵深推进“守护群众一日三餐”食品安全三年专项整治行动，不断压实食用农产品集中交易市场开办者食品安全主体责任，全面提升辖区食用农产品质量安全综合治理水平，8月25日，左旗市场监管局组织召开了全旗农贸市场开办者食品安全主体责任约谈培训会，对辖区2家农贸市场开办单位开展集中约谈、精准培训，进一步规范农贸市场经营管理秩序。
本次会议坚持问题导向，紧扣食品安全三年专项整治阶段性工作目标，集中通报了上级督查暗访、日常监督抽检、常态化巡查发现的农贸市场共性突出问题，重点指出了部分市场存在的进货查验落实不严、索证索票及购销台账登记不规范、食用农产品溯源机制不完善、从业人员无证上岗等风险隐患，深入剖析了市场开办方“重出租、轻管理”、制度执行宽松软、日常排查流于形式、主体责任落实虚化等管理短板。通过清单化列示问题、条款式明确举措、分类别压实整改的方式，逐条细化整改标准、明确整改要求，推动问题精准闭环整改。
培训中，工作人员聚焦食用农产品安全监管重点及三年专项整治工作要求，系统解读了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规及监管规范，结合辖区农产品产销实际，围绕承诺达标合格证规范使用、进货查验台账标准化登记、农残落地快检实操流程、不合格农产品闭环处置等重点内容开展了专题培训，现场解答了经营管理难点疑点，有效补齐市场开办方和经营主体合规经营短板，从源头规范食用农产品入市销售全流程行为。
会议结合专项整治工作部署，对农贸市场常态化、规范化管理提出要求。一是要进一步严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，抓实日常风险防控；二是要进一步严格执行入场农产品“承诺达标合格证+进货票据+落地快检”双重查验模式，严把入市源头关口；三是要进一步健全完善食用农产品全链条溯源体系，织密源头监管防护网络；四是要进一步加强从业人员健康管理，坚决杜绝无证上岗、证件过期、漏检脱检等违规问题。
下一步，左旗市场监管局将纵深推进“守护群众一日三餐”食品安全三年专项整治行动，持续加大农贸市场日常巡查、监督抽检和问题整改“回头看”工作力度，不断压实市场开办方主体责任，规范食用农产品市场经营秩序，切实守护群众“一日三餐”饮食安全。
日期：2026-08-30
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