山东
在我们的传统中，民间习俗数不胜数，明日将迎来农历七月十九，相传此日为地司太岁殷元帅诞辰，民间素有入观祈福的习俗，祈求化解岁运冲煞、家宅安宁、岁岁顺遂。
民俗藏于仪式，习俗融于饮食，农历七月十九秋燥初起、暑气未消，民间食俗恪守清润平补、去燥养阴的原则，兼具时令养生与祈福寓意。明日农历七月十九，牢记“吃4样，做1事”家宅安宁护平安，了解老传统！这些习俗以及食俗里却承载着南北各地独具韵味的民俗积淀与时令食俗。
一：吃银耳（滋补润燥）
【银耳莲子羹】食材：银耳1朵，莲子少许，黄冰糖少许，红枣少许。
1，银耳，我们先来用热水泡发，泡发的银耳和以朵花一样，去掉根部，撕成小朵，莲子洗净浸泡开。
2，把砂锅中放入银耳、莲子、红枣，大火烧开，改成小火，慢慢地熬煮大约30分钟，加入黄冰糖融化，出锅即成。
二：吃素点心（事事如意）
【椰蓉荷花酥）食材：水油皮：高筋面粉80克，玉米油55克，低筋面粉80克，菠菜汁60克，火龙果汁。油酥：低筋面粉125克，玉米油65克。椰蓉馅：椰蓉50克，牛奶25克，蛋液25克，黄油25克。
1，玉米油菠菜汁、火龙果汁分别和面粉称重和成水油皮面团，再用玉米油和低筋粉和成油酥，松弛一会。
2，椰蓉称重，黄油融化，加入牛奶和蛋液拌匀，加入椰蓉拌匀微波炉高火1分钟，拿出来团成椰蓉馅。
3，把水油皮和油酥分成均匀的小剂子，把水油皮包住油酥捏紧擀开，重复两次后擀成皮包入椰蓉馅收紧口。
4，椰蓉酥整理成荷花的形状，放入铺了油纸的烤盘，刷上蛋液，入烤箱上下火180度20分钟，出炉即成。
三：吃玉米排骨（节节高升）
【山药玉米排骨汤】食材：排骨适量，山药1根，新鲜玉米粒适量，葱段少许，姜片少许，盐适量。
1，把排骨放入冷水中焯水捞出，去除杂质，放入砂锅中，加入葱段、姜段，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟。
2，把山药去皮，切成段放入砂锅中，加入新鲜玉米粒和适量的盐调味，继续炖煮大约15分钟，让山药充分的熟透，出锅即成。
四：吃螃蟹（八方招财）
【炒螃蟹】食材：大闸蟹，葱段，姜丝，郫县豆瓣，花生油。
1，螃蟹洗净，一砍两半，去掉大闸蟹的内脏，砍成小块放到盘子里，锅里加入花生油，入葱姜炒香。
2，加入一勺郫县豆瓣姜炒出红油来，倒入大闸蟹块煸炒均匀，溜少许水进去，充分炒熟即可出锅，郫县豆瓣很咸，不建议再放盐。
农历七月十九记得做1件事：
1，注意饮食：时间来到了农历的七月十九，此时天气暑气未消，燥气渐长，我们的饮食就需要多加注意，吃一些滋阴润燥的食材，防止秋季上火影响健康。
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