天津
八月后，早晚凉风一起，嗓子眼就开始发紧，干咳的人也多起来了。我婆婆每年这个时候就开始换着花样煲汤，说秋天燥气最伤肺，光喝水润不透，得靠汤汤水水从里面养。连着喝了几天，嗓子确实不干了，皮肤也不起皮了。今儿这三碗润肺汤，你们也安排上，全家跟着喝。
第一道：雪梨银耳百合汤
食材组成： 银耳、秋月梨、百合干、无花果干、枸杞、黄冰糖。
制作步骤：
秋月梨用盐搓洗表皮，带皮切小块，皮别削。银耳提前泡发撕碎，越碎越容易出胶。
银耳、梨块、百合干、无花果干一起放炖盅里，加纯净水。
炖煮2小时，最后撒枸杞进去就行。银耳炖得黏糊糊的，梨肉都化在汤里了，润得不行。
第二道：沙参玉竹瘦肉汤
食材组成： 里脊肉100克、沙参、玉竹、无花果、麦冬、百合。
制作步骤：
里脊肉切片，用温水泡一小时把血水泡出来，不用焯水，这样肉更鲜嫩。
其他食材冲洗干净，跟肉一起放锅里，加清水。
小火炖2.5小时就行。沙参玉竹是润肺的老搭档了，汤清甜不腻，喝完嗓子都润润的。
第三道：罗汉果无花果汤
食材组成： 无花果、罗汉果、瘦肉。
制作步骤：
瘦肉切片焯水捞出来，水里稍微加点盐去腥。
无花果和罗汉果下锅加水煮沸，罗汉果自带甜味不用加糖。
瘦肉放进去煮一会儿就行。这个汤适合嗓子干痒、老想清嗓子的，喝完舒服不少。
记不住点个赞，存起来好找哈。我是安然，下回见。
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