在炮火与灶火之间，看见真善美的重量 | 秦小评

最近《欢迎来龙餐馆》刷屏了。朋友圈有人讨论沈腾的演技，有人夸蒋奇明的破碎感，有人说这是今年最好的战争片。一部有沈腾的电影，却让好多人看哭了。它到底好在哪？我看了，我想把我的想法与你们分享。

《欢迎来龙餐馆》剧照

一曰真：它没有让你恨任何一个国家,它让你恨战争

很多战争片会教你站队——谁是好人，谁是坏人，谁该被骂，谁该被同情。《欢迎来龙餐馆》偏不。

影片以2003年美伊战争为背景，镜头对准的不是战场，而是一间厨房。中国厨师徐福（沈腾 饰）为还债远赴中东，和餐馆经理马俊生（蒋奇明 饰）搭档经营龙餐馆。战争来了，餐馆还在。美军进来吃饭，当地人进来吃饭，谁都进来吃饭。

电影没有把任何一方塑造成纯粹的反派。美国大兵坐在龙餐馆的饭桌前，被热气腾腾的家常菜打动，也会流露出人本身的柔软。阵营可以被命令划分，但人的饥饿、疲惫与共情是共通的。

它让你恨的不是某个国家，而是战争本身。

这正是中华文明一脉相承的 “以和为贵” 。我们的先人几千年前就说过“止戈为武”，真正的强大不是发动战争，而是拥有平息战争的能力和胸怀。电影没有煽动对立、没有拉帮结派，而是把战争的残酷赤裸裸摆在每个人面前——这种克制的表达，本身就透着一种大国的底气。只有真正经历过苦难的民族，才拍得出这种不卑不亢的“反战”。

有心的人会在“反战”这扇窗背后继续追问：是谁挑起了战争？进而思考如何审视那个国家。电影在具体国家的对立前装上了一扇印满悲剧的窗，稍微愿意思考的人能轻易推开它。不愿意思考的人，至少也能看到“反战”两个字。

这很真实。

真实的战争，不是游戏里那样可以重生，不是电影里你只能看到主角的悲欢——那是每一个身处其中的人，都在受煎熬。

中华民族百年近代史，经历过比电影中更残酷的战争。电影里对立双方对中国人还有比较温和的态度，可当年我们人如草芥、随意凌辱，山河大地血流万里。我们经历过，所以我们感同身受；我们经历过，所以我们更加痛恨战争。因为懂得，所以慈悲。因为痛过，所以更知道和平二字的分量。

《欢迎来龙餐馆》剧照

二曰善：没有一个英雄，但每个人都在发光

这部电影最动人的地方，是没有超级英雄。

徐福不是什么大人物。他最大的愿望只是挣钱还债、保命回家。炮火来了，他一样会惊慌躲避。但目睹无数流离失所的难民，看到无家可归的孩童，人性的恻隐不断压倒内心的恐惧。

他和远在国内的家人通电话，千言万语化作一句朴素的牵挂：“好好吃饭。”然后，他打开餐馆大门，用一碗碗热饭接纳各个身份的受难者。

马俊生呢？孤儿出身，精通多国语言，八面玲珑，深谙乱世自保之道，嘴上说自己“胆子只有一点点”。可就是这个把“活着”刻进骨子里的人，在得知孤儿们将被胁迫充当人肉炸弹后，选择在食物中放入发芽土豆让孩子们中毒，以此拖延他们被送上战场。事情败露，他独自揽下全部罪责。

马俊生的死之所以震撼，不是因为他“牺牲”了——而是因为他根本不想死。可战争不给普通人这个选项。

还有徐福收留孤儿在餐馆打工，引导赛夫不要误入歧途；俊生站出来替徐福受死；赛夫最终放过徐福……在任何环境里，任何人都有善良的品质。难能可贵的是坚持下来，更难能可贵的是像徐福那样，一开始觉得自己能力有限只能救自己和赛夫，最后却毅然决然拯救了23名儿童。

仁者爱人。民吾同胞，物吾与也。这是中国人骨子里的信条——天下人都是我的同胞，世间万物都是我的同类。徐福没有想过当英雄，他只是在每一个可以转身逃走的时刻，选择了留下来。

《欢迎来龙餐馆》剧照

三曰美：它把一切美好的都毁了，除了那一口锅

战前的生活是美的——当地人的歌舞升平，徐福憧憬还完债回家，俊生幻想和丽娜婚后幸福，老扎期许女儿抗癌成功，就连一等大兵托尼爱猫也是美的。

然后战争来了。全毁了。

电影是一个悲剧，它把很多美好的东西都毁了。

但有一件事从头到尾都是美的——徐福做的中餐。

在餐馆的餐桌上，在婚礼上，在美军监狱，在恐怖组织大牢里，中国饭永远是色香味俱全的。它连接了所有卷入战争的人——美军、当地人、恐怖分子、孤儿。它是整部电影的纽带。

铁锅炖、八宝鸡、油焖大虾、大麻球、烤全羊、烤乳猪……“好好吃饭”是徐福与家人之间的口头禅，这句承载着中国人深沉爱意的叮嘱，在异域被一次次强调。他能够在险境中一次次化险为夷，不仅是因为饭做得好，更是“好好吃饭”这四个字背后的朴素价值观。

“龙餐馆只有和平和美食。”

中餐是美的，它没有被战争摧毁。这大概就是中国人的倔强——炮火可以炸毁房子，但炸不毁灶台。饭还在做，日子就还在过。

一张餐桌，连接了不同肤色、不同信仰、不同阵营的人。这不就是人类命运共同体最朴素的模样吗？没有什么宏大叙事，只是在你饿的时候，我给你一碗热饭。在这个世界上，还有比这更基本的共识吗？

《欢迎来龙餐馆》剧照

从巴哈塔到中国

电影是虚构的，但有些东西是真的。

影片根据真实事件改编，导演文牧野2021年亲赴约旦难民营蹲点调研。那些在炮火纷飞中的中餐馆，是当地难得的“避风港”。

而比电影更真实的是——我们自己的历史。

百年前，这片土地上的战火比电影里更残忍。我们没有龙餐馆，没有相对温和的对待，我们只有山河破碎、生灵涂炭。

今天的我们之所以能坐在电影院里，看着别人的战争流泪，是因为我们的先辈替我们扛过了真正的战争。

片尾，多年后徐福回到龙餐馆，看到当年救下的孩子赛夫站在后厨颠勺的背影，阳光洒满屋子。赛夫在阿拉伯语中意为“宝剑”，他最终没有成为杀人武器，而是接过了炒勺。没有什么煽情的语言，但厨房的烟火还在继续。

这就是和平该有的样子。

而我们，生在了一个和平的国度。

每一天好好活着，就很好。

来源 | 团省委宣传部

编辑 | 文心

校审 | 木子、铁柱

审核 | 小草、晓均