广东
淮南作为豆腐发源地，皖北小城藏着数不尽的市井美味。游走田家庵老城区，老街巷散落着经营十几到数十年的老店，没有华丽装修，依靠代代相传的手艺俘获本地人味蕾。来淮南旅游，逛完八公山、寿县古城，一定要钻进街巷感受烟火，下面整理 7 家值得打卡的小吃店。
1. **毛旦牛肉汤**
地址：田家庵区洞山中路与人民路交叉口
⏰营业时间：08:00‑凌晨 00:30
淮南三十多年老牌牛肉汤店，从路边小摊发展至今，是本地人深夜解馋好去处。牛骨长时间慢熬，汤底醇厚油润，薄切黄牛肉厚实入味，搭配粉丝、千张、豆饼，层次丰富。一定要点一份刚出炉的油酥烧饼，泡进汤里吸满汤汁，香得过瘾。店面朴素简单，饭点与深夜经常坐满食客，节假日需要排队等候。
2. **张开顺炸土豆片（前锋小吃街店）**
地址：田家庵区前锋小吃街内
⏰营业时间：16:00‑22:30
淮南标志性街头小吃，外地很难吃到同款口味。土豆现点现炸，外壳脆爽内里绵软，灵魂是秘制甜辣酱料，咸甜香辣交织，还可以搭配蜜薯、年糕、鸡肉串一起点。夜市人气火爆，队伍常常排成长龙，很多游客专门前来打卡，边走边吃氛围感十足。
3. **二号井牛肉汤**
地址：田家庵区二号井铁路北 20 米
⏰营业时间：06:30‑13:30
矿区旁的宝藏苍蝇小店，不少美食博主专程到访，本地老饕心中的宝藏店。牛骨原汤鲜浓，牛肉分量实在，粉丝、千张、豆饼满满一大碗。店内是简易折叠桌椅，充满市井气息。建议步行前往，停车不太方便，早餐时段本地人扎堆，错峰体验更佳。
4. **老巷子千张卷油条**
地址：田家庵区老田五小旁巷子
⏰营业时间：06:00‑10:30
淮南特色老式早餐，开了四十余年，是几代人的童年记忆。薄韧千张裹上炸得酥脆的油条，还可以加糍糕，抹上自制青椒酱、盐豆子，一口下去口感层次丰富。只做早市，卖完就收摊，想要打卡一定要早起，早晨上班的居民络绎不绝，经常需要排队。
5. **八公山老豆腐馆**
地址：八公山区丁山路
⏰营业时间：10:00‑19:00
来到豆腐发源地，一定要尝尝地道豆腐小吃。店铺主打家常豆腐菜品，豆腐脑、煎豆腐、豆腐圆子样样出彩。豆腐鲜嫩豆香浓郁，没有过重调料，最大程度凸显豆腐本身的鲜香。逛完八公山景区过来就餐十分合适，游客与本地食客都很多，周末饭点需要等位。
6. **纸厂猪蹄馆**
地址：田家庵区电厂路与四号路交叉口东北 60 米
⏰营业时间：11:00‑20:30
电厂路数十年苍蝇老店，老职工集体记忆，招牌蒜泥猪蹄圈粉无数。猪蹄慢炖至软糯，胶质满满，淋上蒜泥酱汁，鲜香不腻。本地隐藏吃法，吃完猪蹄用原汤煮面条，滋味十足。门店位置不多，环境朴素，晚来大概率需要排队拼桌。
7. **德义米粉**
地址：田家庵区淮舜南路居民区底商
⏰营业时间：07:00‑21:00
本地人从小吃到大的米粉老店，肉沫米粉是招牌，米粉软糯顺滑，汤底鲜而不寡淡，自家腌制泡菜脆爽开胃，黄豆花生增加口感层次。可以选择米粉米线两掺，口味丰富。门店不大，周边居民、学生经常光顾，中午饭点人流量大，适合简餐打卡。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
