每天喝一杯蜂蜜水,能给肠胃「清一次垃圾」,排毒、通便、养胃。
这个比喻听起来很形象,也很吸引人。
但这个说法不准确,属于夸张的比喻,不能当作科学事实来理解。
蜂蜜水对肠道有一定作用,但远不到清垃圾的程度,更不能替代正常的肠道功能和医学上的清理措施。
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蜂蜜水对肠道有作用,但作用很有限
蜂蜜含有一些酶类和有机酸,在实验室条件下显示出轻微的促进肠道蠕动倾向。
蜂蜜中的果糖对部分人群有渗透性作用,果糖在小肠内没有被完全吸收时,会进入大肠,吸收水分,使粪便体积增大、水分增多,从而产生通便效果。
但这不等于清垃圾。
正常成年人的肠道本身就具有自我清洁的能力,每天的食物残渣、脱落细胞和细菌通过规律蠕动排出体外。
蜂蜜水只是对部分排便不畅的人有温和的帮助,不是清空肠道积存物的药物。
而且这种通便作用因人而异。
对果糖吸收不良的人反应明显,喝下去一两小时就有便意。
而对果糖吸收正常的人,喝一杯蜂蜜水可能没有任何排便方面的感觉。
所以不能把喝了有便意当作蜂蜜特有的作用,更不是人人都有的普遍反应。
把通便理解成清垃圾是常见误区
第一个误解是认为肠道里积存了大量宿便、毒素,需要定期清理。
医学上没有宿便这个概念,食物从进食到排出通常需要24到72小时,在这个时间范围内都是正常生理过程。
第二个误解是认为多喝蜂蜜水就能把肠道冲刷干净。
实际上蜂蜜水的渗透压低于肠道内容物时,反而可能被肠道吸收,不能起到冲刷作用。
如果喝大量蜂蜜水,糖分摄入增加,反而可能改变肠道菌群环境和渗透压平衡,引起腹胀或腹泻。
蜂蜜水什么时候喝、怎么喝才有作用
如果只是作为日常饮品,早上起床后空腹喝一杯温的淡蜂蜜水,对部分人有温和通便帮助。
水温以不烫口为准,大约40到50摄氏度。
水温过高会破坏蜂蜜中部分活性成分,虽然对通便影响不大,但浪费了蜂蜜本身的营养价值。
一小勺蜂蜜,大概10到15克配200到250毫升温水,这个浓度比较接近人体渗透压,不至于因过浓而引起腹胀或腹泻。
晚饭后立即喝蜂蜜水也不建议,反而可能稀释消化液,对消化功能较弱的人造成腹胀不适。
不建议用蜂蜜水送服药物,尤其是抗生素类药物,蜂蜜中的某些成分可能影响药物吸收。
哪些人不适合喝蜂蜜水
血糖控制不佳的糖尿病人,蜂蜜中葡萄糖和果糖各占约四成,升糖指数中等偏上。
一小勺蜂蜜含糖约十到十二克,相当于一小块方糖。
一岁以下的婴儿不合适,蜂蜜在酿造和运输过程中可能污染肉毒杆菌孢子,婴儿肠道菌群尚未成熟,无法抑制孢子生长,可能引起肉毒杆菌中毒。
胃酸过多、胃食管反流的也不建议,蜂蜜偏甜会刺激胃酸分泌,空腹喝蜂蜜水可能加重烧心和反酸,这类人群如果确实想喝,应放在饭后一小时,小口慢饮,一次不超过半勺冲的淡蜂蜜水。
果糖吸收不良或肠易激综合征患者,这类人群喝了蜂蜜水后容易出现腹胀、产气增多、甚至腹泻,通便效果过于强烈反而引起不适。
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