河南
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就是不太好吃吧，至少不适合多数人的口味。蒙餐绝对比藏餐常见，更不必说满坑满谷的新疆菜。别说内地，在拉萨我觉得川菜都多的多。
[doge]西藏很多餐厅其实是川菜馆。其实还有第4点没好说，去过真正藏餐厅吃过真正藏餐的，问味道怎么样，一吃一个不吱声
藏餐确实不好吃，同位少民的新疆菜就很出名，全国各地都有
生牛肉丝拌苹果丝，味道还行
几乎产不了香料+主要农产品就是青稞+耗牛
在康定吃的改良藏餐还挺好吃的，牛排骨、牛肉包子、糌粑酥油茶、还有叫不上名字 的菜，那个餐厅甚至不给筷子给的刀叉
吃过牦牛肉干，就像你说的，基本就是木头。要花大力气撕成小段，放在泡面汤里泡才能吃得下
一下子吃那么多乳脂肪确实会蹿稀的……
我是真在那吃过一次，服务员藏族姑娘大大的好看，整个武侯祠那一片藏族店铺的姑娘都好看，牦牛肉挺香但是有点老。
藏面有幸在布达拉宫下面一个藏餐厅吃过，是真的不合口味
因为青海相对而言汉人、回族人多一些，口味接近了。
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