广东
8月28日，首届粤港澳大湾区咖啡产业博览会在粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地正式开幕。现场汇聚全国供销系统、国家级行业协会、云南核心咖啡产区、粤港澳三地咖啡行业协会、全球供应链龙头企业、科研机构以及众多咖啡品牌从业者，搭建起集展示交易、产销对接、思想碰撞、资源聚合于一体的行业平台，共促湾区咖啡产业高质量发展。
汇聚全球咖啡资源，搭建湾区产业平台
本次博览会立足湾区超大消费市场与对外开放区位优势，现场设立咖啡豆、器具设备、烘焙赛事、产业配套服务等各大展区，汇聚厦门建发、正大普洱、罗伯克咖啡、越南中原传奇等行业知名品牌企业，咖啡生豆贸易资源覆盖印尼、哥伦比亚、越南、中国云南等全球黄金产区；集结行业顶尖烘焙、萃取、智能加工、配套器具等前沿设备，打通“国内产区—湾区市场—全球供应链”双向流通通道，是供销系统赋能特色产业升级、助力乡村振兴和“百千万工程”的重要实践。
惠州咖啡产业协会会长徐牧表示，惠州拥有咖啡器具制造的扎实产业底盘，同时本土门店、咖啡深加工也在逐步成长，加工是惠州是可以重点发力的方向。粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地相关工作人员介绍，长期以来国内大型咖啡生豆仓储集群集中在华东地区，广东咖啡消费规模虽然可观，但产业主体较为分散，本次博览会与基地仓储项目有望成为补齐这一短板的关键抓手。
推进多项合作签约，上线数字交易平台
为切实转化展会成果、深化产销对接，开幕式举行专场签约环节，推动云南产地订单农业、咖啡生豆供应链仓储、基地园区企业入驻等多项合作落地，有效畅通产销链路、夯实产业合作根基，进一步完善大湾区咖啡产业生态。
缇里咖啡成为首批入驻基地开展生豆仓储的咖啡企业。广州远淳实业有限公司烘焙厂负责人吴健从介绍，企业原有自有仓库库容有限，入驻基地公用型保税仓库之后，能够实现更大批量的咖啡豆集采存储，降低货源采购成本，更好辐射大湾区市场，企业也计划后续考虑在基地布局烘焙工厂。作为首个落地基地的仓储咖啡企业，缇里咖啡的入驻带动多家原料贸易企业相继选择基地开展仓储业务，形成产业集聚效应，也有助于降低大湾区咖啡从业者的生豆采购成本，丰富原料选择，优化区域分拨物流效率。
正大（普洱）咖啡有限公司总经理郑子民对基地公用型保税仓库的价值作出解读，粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地地处珠三角核心圈层，1—2小时可通达湾区主要城市，背靠庞大消费市场，叠加供销社成熟完善的管理体系，给货权方带来较强安全感。同时他也提出建议，惠州咖啡产业想要走得更远，不能只停留在仓储贸易层面，需要打造行业培训、标准制定等不可替代的核心竞争力，找准自身产业定位，才能构建长久优势。
展会期间，大湾区咖啡豆交易平台正式上线，提供全球集采交易、保税分拨流通、区块链溯源、供应链金融及行业数据服务，同步展示大湾区基地公共型保税仓及分拨中心，构建“线上交易+保税仓储+智慧分拨”一体化模式，全面补齐湾区咖啡跨境流通与数字化服务短板。
建立行业标准体系，凝聚湾区发展共识
活动当天，全国供销总社咖啡标准化技术委员会成立大会同步落地惠州，集结行业协会、科研院校、龙头企业等30余家核心行业主体，系统推进咖啡全产业链标准化体系建设，为产业规范化、专业化、高质量发展筑牢制度根基。粤港澳大湾区广州、东莞、佛山、惠州及港澳等多地咖啡行业协会代表联合发起《粤港澳大湾区咖啡产业发展公约倡议》，凝聚湾区咖界共识，推动行业自律、资源互通、协同共进。
交流前沿产业经验，依托赛事培育人才
展会配套多元专业产业活动，干货满满、实效突出。活动重磅开设六大行业主题分享专场，围绕咖啡标准化种植、精深加工、数字供应链、跨境贸易、品牌运营等前沿领域开展交流，汇聚行业智慧、凝聚发展共识。暨南大学食品科学与工程系副研究员李颖在专题分享中表示，当下咖啡产业不应只聚焦咖啡豆本身，咖啡加工副产物蕴藏可观开发价值，依托绿色萃取技术，咖啡加工副产物可以实现精准分离、残渣梯级利用等高值化开发，以此打造技术壁垒，挖掘产业新的增长空间。
同期举办正大CPCRC环球精品咖啡烘焙冠军赛（惠州站），汇聚全国三十余位烘焙好手，往届分站冠军同台竞技，世界级赛事专业评委专业点评，整体阵容堪比总决赛，有效规范行业技术标准、培育专业技能人才，助力精品咖啡产业提质升级。
本次博览会集展览展示、学术赋能、赛事竞技、产销签约、数字赋能、湾区联动于一体，有效推动咖啡产业链、供应链、创新链深度融合。后续基地将持续办好咖啡产业博览会，打造成为赋能大湾区咖啡产业高质量发展的标志性专业展会，带动特色农业与区域经贸更好联动发展，助力构建粤港澳大湾区咖啡产业协同发展新格局。
采写：南都N视频记者 李晓慧 通讯员 袁润梅
通讯员供图
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