浙江
近年来，能源矿业企业的数字化建设突飞猛进。
井下采掘面的自动化、无人化作业，已经不再是科幻片里的场景。智能巡检机器人、5G远程操控、大数据调度指挥——矿山的“生产端”正在全面智能化。
但有一个问题被忽略了：后勤保障的数字化，远远落后于生产端。
走进很多矿山的食堂，你会发现一个“割裂”的场景：井下是智能化的，井上是“农耕时代”的。
井下作业是5G远程操控，井上食堂还是手工记账、人工排菜、凭经验采购。
这种“井下智慧、井上粗放”的局面，是智慧矿山建设的一块短板。
政策要求：智慧后勤是必答题，不是选做题
《“十四五”数字经济发展规划》明确提出，要加快推动智慧能源建设应用，促进能源生产、运输、消费等各环节智能化升级，推动能源行业低碳转型。
智慧后勤建设，是智慧矿山的重要组成部分。
提高后勤管理水平、提高内部运行效率、增强服务意识，引进先进的技术进行后勤全面的信息化管理与智能化提升，是能源矿业数字化发展的必由之路。
紧跟智慧矿业智能化发展步伐建设智慧食堂，以互联网、大数据、人工智能与生产、经营管理深度融合，不断探索优化后勤服务方式，提升能源矿业专业化服务水平——这不是“锦上添花”，而是“势在必行”。
智慧食堂，如何补齐“后勤短板”？
雄伟科技为能源矿业行业打造的智慧食堂解决方案，从四个维度补齐后勤数字化短板：
第一，多模式供餐，满足全时段就餐需求。
能源矿企实行三班倒、四班倒全时段作业，食堂需要满足一日四餐多时段供餐需求。
方案提供零点自选、视觉识别、称重自助、线上订餐、自助零售等多种模式，班次不同、就餐时间不同，都能找到合适的就餐方式。
第二，标准化生产，出餐效率大幅提升。
智能速烹设备，采用蒸汽+热空气组合烹饪，一人一机，一键出品。15分钟出餐400人份，满足一日四餐多时段供餐需求。标准化餐包、标准化复合调味料、标准化设备，保证菜品品质稳定。
第三，阳光采购，全流程数字化透明。
一键可视排菜，自动营养反算，以销定采；自动生成配送计划，智能云秤核对食材重量、数量，拍照留样；验收数据同步上传，自动生成入库，全程监控审批把关。
第四，运营指挥中心，统筹决策。
运营指挥中心融合大数据可视化展现技术、多场景多要素实时交互技术、多维操控技术，构建可视化交互平台。
一是可作为能矿企业智慧后勤建设的宣传窗口，对外展示智慧食堂建设内容；二是可与智慧能矿综合管理系统相连接，呈现智慧餐饮、个性服务、食堂安全等各模块的实时数据。
智慧矿山，不能只“智慧”在井下。
当采掘面实现了无人化、自动化，当生产调度实现了数字化、智能化，后勤保障也应当跟上步伐。
智慧食堂补齐的，不只是“吃饭”的问题，更是智慧矿山建设的一块关键拼图。
让井下智能，井上也智能——这才是真正的“智慧矿山”。
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