江苏
文/杨鹰
香蕉，给人的感觉总是那么亲密和团结，它们总是紧紧地抱作一团，活像两只叠在一起的大手掌。
香蕉见的多了，苹果香蕉可不多见。第一次看见苹果香蕉时，不免还有点吃惊和好奇。苹果香蕉，自然也是沿袭了香蕉家族的基因，长得活像两只叠在一起的大手掌，只是这两只大手掌，那真是长得太有点随心所欲了，太肆无忌惮了。怎么会长成这样呢，胖嘟嘟，圆乎乎，肉墩墩的样子，看着它们就好想捏上一把，这是一种异样的肥胖，或者说是肿胀。
剥开苹果香蕉那胖嘟嘟的金黄色的外皮，里面的果肉白嫩白嫩的，很有质感。比起普通香蕉的果肉来似乎是显得硬了一点，尝一口在嘴里，很有嚼劲，微微酸甜的味道，果然像极了苹果的味道，很好吃。细思量，它这是中和了香蕉的腻甜和苹果的酸甜两种味道在一起，反而变得柔和了许多，果肉也很中庸，不脆也不糯，不亢也不卑。
苹果香蕉还是香蕉，苹果梨也还是梨子。只是觉得，这苹果与梨大多数都生长在北方，嫁接起来也可能会就地取材，随心应手一些，关键是这两种树木所结的果实，无论从其外形上谈，还是自味道上论，差别不是太大，大也大不到哪里去。通过人工培育杂交，苹果梨，梨苹果，都还比较容易让人接受和认可。
就是这个苹果香蕉，单听这个名字就有点风马牛不相及的感觉。香蕉，众所周知，多在南方地区广泛种植，适合温热型气候。还有，苹果和香蕉，两种植物其植株本身就存在着很大的差异和不同，而能够通过杂交技术衍生出苹果香蕉来，真可谓是科学进步的一大结果。
苹果香蕉带给了人们更好的美味享受，丰富了我们的日常生活，同时也让我们都明白了改造自然，利用自然，保护自然，珍惜自然，享受自然，回报自然的大道理。
听说，心情不好的时候，多吃香蕉能改善人的情绪和心情，香蕉就是水果中的“开心果”。无论现在的你快乐不快乐，开心不开心，请记着吃根香蕉吧。
苹果香蕉，今天你吃了吗？
2026年8月20日于苏州
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