贵州
暑季的尾声漫过桴焉的山岗
坪生村，摆开长长的木桌
土灶升腾起人间烟火
土猪肉的醇香漫过院落
来自川渝的远方朋友
把盛夏的朝夕酿成相逢
不分主客，笑语相融
一餐家宴，不只是送别，更是郑重
山林送出清凉，百姓收获丰盈
烟火会落幕，情谊不会凋零
大山许下温柔的约定
待明年夏日，再赴这山野相逢。
避暑季渐近尾声，遵义正安县桴焉镇坪生村，一场烟火满满的长桌杀猪宴温情开席。村里多家民宿经营者自发牵头，自费采购生猪，用一席地道农家盛宴，送别来自重庆、四川等地的避暑游客。大山里最朴素的仪式，珍藏下这个夏天，村民与远方来客结下的暖暖情谊。
夏日的坪生村，凭借得天独厚的清凉气候，迎来大批省外游客到此纳凉消夏。眼看避暑时光即将落幕，民宿老板骆云礼和一众同行商量，筹办一场杀猪宴，款待相伴一整个夏天的客人们。 “这几个月同吃同住，相处得就跟家人一般，就想借着一顿热饭，留住属于这个夏天的美好记忆。” 骆云礼感慨道。
其一・坪生长桌宴
凉夏将辞桴焉乡，坪生村寨沸炉香。
自烹土豕酬佳客，共摆长桌叙热肠。
渝蜀亲朋倾笑语，黔山烟火润时光。
一席厚意留相约，待到来年纳晚凉。
其二・山村避暑情
坪生多爽气，远客赴山家。
昼共松风坐，宵听雀语哗。
杀猪开盛席，把盏话年华。
聚散情难尽，期君再看花。
开席当日，整个村寨热闹沸腾。民宿厨师生火掌勺，一道道黔北农家菜鲜香出锅；不少游客也主动搭手帮忙，厨房内外忙得热火朝天。来自重庆的游客薛顺容更是亲自下厨，烹制家乡特色肥肠，让大伙品味地道川渝味道。
沿街摆开长长的木桌，一道道热气腾腾的佳肴轮番上桌。宴席的主角当属本地散养土猪肉，肉质紧实醇香，是城市里难得寻觅的山野本味。村民与游客交错围坐，互相劝菜、举杯闲谈，欢声笑语漫遍整个村落。
“这里的土猪肉香气十足，口感格外不一样，这段时间住得舒心玩得尽兴，明年我要带上亲戚朋友，再来坪生避暑！” 四川游客陈新吃完宴席，连连为坪生村的避暑体验点赞。
在坪生村负责人郑钦贵眼中，这顿杀猪宴早已超越一顿饭的意义。“来到村里的游客，不只是过客，更是远道而来的亲人。后续我们会持续改善村寨环境，升级民宿服务，静候八方游客，年年夏日相聚坪生。”
一席热闹长桌宴的背后，是坪生村避暑民宿产业的蓬勃生长。据了解，坪生村 2022 年起大力发展避暑经济，短短数年，全村民宿经营主体已达 80 家。今年累计接待避暑游客 2000 人，对比去年 1200 人，增幅接近 50%，经营民宿的农户，每户年均增收 1.5 万‑2 万元。山林间沁人心脾的清凉气候，实实在在变成了村民手中的增收财富。
一席杀猪宴，款款宾主情。人间烟火终会散去，但黔北山村的淳朴热忱，深深烙印在每一位游客心底。避暑季虽已谢幕，大山发出诚挚邀约，我们相约下一个盛夏再会。
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