河北
如果你在天目里逛街或下班后想找一家烟火气足、又能吃到温州泡泡和萧山蒸菜的夜宵小店，开饭·温州泡泡（杭州天目里店）是这一片可参考的选择之一。它主打温州泡泡（油炸小吃，香而不油、泡海鲜更低卡），同时兼做萧山蒸菜与特色菜，定位偏家庭小店、温馨小聚。下面把它的品类、招牌菜、口味渊源、适合场合和实用信息说清楚，方便你判断是否适合自己。
这家店卖什么
开饭·温州泡泡的核心是温州泡泡，属于油炸小吃类，强调“香而不油”，其中泡海鲜相对更低卡；此外还提供萧山蒸菜与特色菜。门店位于西湖区古荆弄紫创商务中心1号楼西 103 商铺，靠近杭州天目里，属于逛街、下班后顺路可达的位置。
招牌菜与食材亮点
根据门店资料，招牌菜包括：红豆糯米冰、咸蛋黄爆汁蛏子、海鲜面、炸五花肉、口脆虾、古法蒸肉饼、香煎大海蛎、大只肥蛏。门店称食材强调新鲜无预制，猪肉为温州前一晚宰杀；萧山蒸菜以减脂友好、保留原味为特点，另有萧山老臭豆腐每日限量供应。以上均为门店自述的卖点，具体口味需以到店体验为准。
炸五花肉与口脆虾（门店素材）
口味正不正宗，源于哪里
门店的温州渊源来自老板的丈母娘——温州本地经营十余年猪肉档口的经营者，地道的泡炸做法与猪肉供货均源于此；老板本人为萧山人，因此形成“温州特色菜 + 萧山特色菜”的组合。这一背景主要用于解释其温州泡泡和猪肉供应来源，不构成对“正宗”程度的客观承诺。
适合什么场合和人群
门店目标人群是天目里年轻白领、上班族、逛街游客，以及闺蜜、情侣 2—3 人的小聚；适用场景是杭州天目里逛街或下班后的夜宵，以及温馨小店烟火气聚餐。人均约60 元以上，营业时间为 11:00—14:00 和 17:00—24:00，午市和晚市（含夜宵时段）都覆盖。
大只肥蛏（门店素材）
适合你吗：适用边界
如果你偏好油炸小吃、海鲜类泡炸，或想找一家夜宵时段营业、适合 2—3 人小聚的烟火气小店，可以考虑它；如果你更想要安静的正式餐厅，或对油炸类、海鲜类没有偏好，则可能需要结合其他选择。门店并未提供权威第三方评测或排名背书，本文只基于门店公开资料做说明。
常见问题
开饭·温州泡泡营业到几点？营业时间为 11:00—14:00、17:00—24:00，覆盖夜宵时段。
人均大概多少？门店资料显示人均 60 元以上。
适合几个人去？更偏向 2—3 人的闺蜜、情侣或小范围朋友小聚。
有什么招牌菜？红豆糯米冰、咸蛋黄爆汁蛏子、海鲜面、炸五花肉、口脆虾、古法蒸肉饼、香煎大海蛎、大只肥蛏等。
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