北京
初秋时节，铜陵白姜迎来采收旺季。8月26日上午，天门镇兴化村嘟嘟家庭农场的姜田，满眼绿意，姜叶随风轻摆，辛香扑鼻。工人们正热火朝天地起姜、剪枝、装袋，忙碌而有序，田间地头洋溢着丰收的喜悦。
“今年气候适宜，加上管理到位，白姜长势格外喜人，产量和品质都很不错。”种植大户王相春擦了把汗，笑着说，“我今年种了23亩生姜，亩产约3500斤，算下来总收入预计能超过60万元。”
王相春说，他家的姜口碑好，顾客信赖，回头客特别多。“这几天老顾客纷纷预订，有的让我们快递寄送，有的干脆自己来田里现拔。”他补充道，“我们也提供订单销售，目前生姜每斤12元，虽说价格不算低，但一上市就被抢购一空。”
不远处，40亩大棚已初具雏形。“天门的土质和气候条件优越，就是雨季排水困难，容易引发姜瘟病，影响产量。明年，我们打算用大棚来规避这一难题——雨天盖上棚膜，平时照常露地种植，希望能进一步提高产量。”王相春对来年丰产信心满满，“我们的冷链技术也成熟了，不少大量订购成品姜的客户都选择把货暂存在我们这里，随用随取。”
与此同时，天门镇的南门姜业合作社内同样一派繁忙。工人们在生产线上有条不紊地进行洗净、去皮、腌制、切配、包装等工序，浓郁的姜香弥漫整个车间。
“这些白姜都是刚从地里采上来的，除了部分预订和现场售出，其余赶紧加工成成品姜，让市民尝到今秋第一口‘鲜’。”合作社负责人章浩介绍。
“我们从8月24日开始采收，预计持续到国庆前后。线上线下多渠道销售，产品根本不愁销路，产多少就能卖多少。在生姜种植和加工环节，一年下来可带动80多名村民就业，发放工资约80万元。”章浩表示，能让乡亲们在家门口增收，自己很有成就感。
2023年，铜陵白姜种植系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，市场认可度和品牌影响力持续提升。作为白姜核心产区，天门镇积极整合资源，推动生姜种植规模化、标准化、品牌化发展。今年全镇种植生姜4500余亩，预计总产量约6000万吨。
为进一步拓宽销售渠道，天门镇各村积极组织“和美乡村”直播活动，将直播间直接搬进姜田和加工车间。镜头前，主播手持刚出土的新鲜白姜，一边展示姜块饱满的色泽和晶莹的肉质，一边娓娓道来铜陵白姜的千年种植历史、独特的窝播姜阁技艺，以及“全球重要农业文化遗产”这块金字招牌背后的故事。网友们通过弹幕热情互动，纷纷询问价格、下单尝鲜。一场直播下来，订单络绎不绝。
“未来，我们将继续探索‘白姜+电商’的融合发展路径，让铜陵白姜不仅在传统市场中根基稳固，更在数字经济浪潮中焕发新活力，真正实现以姜兴村、以姜富民，让这一千年特色农产品香飘更远、名声更响。”天门镇相关负责人表示。(孙敏)
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