北纬45°紫苏生金

□贺东旭 徐嘉徽 本报记者 刘大泳

8月下旬，桦南县的田野上紫苏穗沉，辛香漫野。在这片北纬45°的寒地黑土上，紫苏正在完成从“论斤卖”到“论克卖”、从“原字号”到“品牌化”的跨越。这场跨越背后，是桦南县以全产业链思维重塑特色农业的生动实践。

借智聚力 产业成势

8月23日，第二届全国紫苏产业科技发展大会在桦南县召开，来自全国各地科研院所、龙头企业、投资机构的300余名专家、客商汇聚一堂，共同探索特色农业转型升级之路，擘画全国紫苏产业高地建设的新蓝图。

大会上，院士专家把脉定向，为行业发展注入思想动能。陈士林、李培武两位院士立足全国中医药产业与特色经济作物的发展大局，研判紫苏产业未来趋势，为产业提质扩容开出良方。桦南县有关负责人表示，将认真吸纳院士专家的建言献策，把前沿智慧转化为推动产业进阶的务实举措。广州中医药大学副校长郭鸿谈及桦南得天独厚的资源禀赋时说，北纬45°黄金黑土带滋养出的紫苏，α-亚麻酸含量优于行业标准，这里是国内最大的紫苏籽供货基地。高校愿意发挥科研人才优势，对接地方资源，在功效解析、标准构建、功能性产品研发上持续发力，助力桦南县由“全国最大种植基地”向“全国最强产业集群”跨越。中国农科院专家王林海对桦南县全链条布局给予高度评价：当地气候适宜紫苏生长，政府持续聚力培育产业，完整的产业链条让桦南县的紫苏影响力辐射全国。

一场行业盛会，是对桦南县多年深耕紫苏产业的一次集中检阅。大会现场，《桦南紫苏产业科技创新发展规划》正式发布；全国中医药科技成果创新发展联盟紫苏专委会同步发布《专家共识与团体标准征集意见（草案）》；特色农业保险机制引入，构建“科研+原料+政府+企业+金融”五方联动模式。在定制农业发布会上，桦南县探索“紫苏产业+定制农业”融合发展新路径，全力构建“研发、种植、加工、销售、品牌”一体化发展新格局。

从“种得好”到“卖得好”

“以前种紫苏只收籽，亩收益不到2000元；现在从叶、茎到籽分级利用，亩收益翻了一倍多。”种植户高玉财算了一笔细账。

变化始于顶层设计的重新锚定。桦南县将紫苏定位为“一主多元”富民强县的主导产业，成立书记、县长双牵头工作专班，编制五年发展规划，构建起“专班统筹、部门协同、主体参与”的一体化推进机制。依托北纬45°寒地黑土优势，紫苏种植面积稳定在10万亩以上，年产紫苏籽1万吨，占全国同品类的三分之一，“桦南紫苏”获批国家农产品地理标志，入选全省首批“土特产”名录。

产业兴，百姓富。桦南县推行“龙头企业+合作社+农户”订单联结机制，企业的紫苏籽收购价较市场每斤高出0.3元，累计带动种植户1200余户，户均年增收1.6万元，带动群众务工5000人、年人均增收4000元。

从“卖原料”到“卖成品”

种植端的“第一车间”夯实后，桦南县将目光投向精深加工。

在省科技厅的推动下，桦南县与江南大学、省农科院组建紫苏技术研究院，聚焦食品、健康、医药等领域，开发α-亚麻酸胶囊等120余款产品，紫苏油抗氧化研究取得突破性进展，获批绿色有机标识2个、研发专利2项。“桦南紫苏油”入选2025年全国名特优新农产品名录。

深化“局县共建”，桦南县与桦南林业局合力打造紫苏产业园，累计完成投资3亿元，集聚精深加工企业7家，形成以紫苏籽油为核心，月饼、鸡蛋、代餐粉、功能饮料等多元产品协同发展的产业体系，年产能1万吨，产值7亿元，带动就业5000余人。今年新开工年产3万吨的紫苏精酿啤酒项目，预计10月投产，紫苏全株高值化利用将迈上新台阶。

三产融合同步推进。紫苏种植示范园集成种植示范、观光休闲、研学体验等八大功能，与森工大院、向阳湖景区联动，年接待游客超10万人次，实现综合收入5000万元。紫苏香包、合香珠等文创产品，深受游客喜爱。

从“卖产品”到“树品牌”

品牌是产业价值的放大器。在省农业农村厅的指导下，桦南县连续五年高标准举办紫苏文化节，累计实现产业签约额32亿元，订单销售额5亿元，新华社、央广网等30余家主流媒体予以报道，转载量多次破亿，“让桦南紫苏飘香世界，让世界爱上桦南紫苏”的金字招牌越擦越亮。

在营销模式上，桦南县大力发展定制农业，推出原料、深加工、功能膳食定制三大品类20余款产品，精准对接企事业单位、高端商超及健康管理机构，定制业务销售额突破1000万元，核心产品复购率达60%，附加值较传统加工品提升25%以上。

线上线下结合、国内国际并进。专业直播团队常态化带货，线上年销售额突破3000万元；依托对俄贸易的区位优势，紫苏籽、紫苏油远销日本、韩国、加拿大等国，年出口创汇2000万美元。“世界紫苏看中国、中国紫苏在桦南”，从愿景走向现实。

从“一株草”到“一条链”，桦南县将持续做强紫苏特色产业，让寒地紫苏香气飘向更广阔的远方。