河北
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加州一个家庭对一家颇受欢迎的烤肉串连锁餐厅提起了诉讼，因为他们的孩子在一次已确认的大肠杆菌疫情中住院，该疫情与洛杉矶出售的烤牛肉串有关，律师们于周五宣布。
诉讼称，诉讼中仅以缩写J.A.K.称呼该儿童，大约在4月1日，他在洛斯费利兹大道的The Kebab Shop餐厅食用了牛肉串。
据Marler Clark律师事务所的律师威廉·D·马勒和Quirk Law Firm LLP的律师特雷弗·奎克称，J.A.K.两天后出现了疑似大肠杆菌感染的症状，包括恶心、呕吐、严重疲劳和便血。
律师表示，该儿童于4月6日被送往急诊室，随后住进了加州大学洛杉矶分校圣莫尼卡医院，检测出感染了产志贺毒素大肠杆菌。
随着J.A.K.病情加重，该儿童转到了加州大学洛杉矶分校韦斯特伍德医院的重症监护室，并被诊断为溶血性尿毒症综合征（HUS），这是一种严重并发症，可能导致肾衰竭。
“他在住院期间需要透析和输血，并出现癫痫发作和胰腺功能下降，”该律师事务所在一份声明中表示。“全基因组测序显示，他的病与The Kebab Shop牛肉烤肉串引发的疫情菌株有关。”
这起诉讼是5月29日在洛杉矶县高等法院立案的，原告是Samantha Sabaite和她未成年的孩子，被告是经营The Kebab Shop的TKS Restaurants, LLC，还有伊利诺伊州的制造商Olympia Food Industries, Inc.，这家制造商给连锁店供应生碎牛肉做的烤肉串。
诉讼里指控他们负严格产品责任、有过失、违反默示担保，还违反了联邦食品安全法和美国农业部对碎牛肉的绩效标准。
加州公共卫生部说，有九个加州人感染了这次疫情，其中六个是孩子，疫情跟The Kebab Shop卖的烤牛肉烤肉串有关。州卫生官员说，有五个人住院了，其中两个人得了溶血性尿毒症综合征（HUS）。
官员表示，发病日期范围从3月27日至4月30日。调查人员在采访患病者后，确定烤牛肉丸为可能的感染源。
美国农业部食品安全检验局从The Kebab Shop采集的牛肉丸样本中检出大肠杆菌O157阳性，随后于5月24日发布公共卫生警报。
The Kebab Shop于5月18日自愿在全国范围内停止销售其牛肉馅产品。
“在The Kebab Shop（TKS），客人、团队成员和社区的健康安全，始终是我们工作的重中之重，”该公司在先前的一份声明中表示。
这家连锁餐厅表示，其门店销售的所有其他肉类产品均来自不同供应商，与此次疫情无关。
“我从1993年Jack in the Box疫情爆发开始，处理大肠杆菌案件已有三十三年，”律师威廉·D·马勒在一份声明中表示。“经过数十年在检测和食品安全干预措施上的改进，严重的碎牛肉疫情已变得越来越罕见。此次疫情令人震惊的是，我们看到这些本可预防的疾病卷土重来，而受害者再次以儿童为主。”
“J.A.K.（人名缩写）在一家餐厅吃了烤肉串，结果住进重症监护室，出现癫痫发作并接受透析治疗，”马勒补充道。“这放在2026年根本不该发生。”
卫生官员表示，暴露风险已不再存在，因为涉事牛肉产品仅分销给The Kebab Shop，且目前已停止销售。
加州公共卫生部敦促，凡在Kebab Shop吃过牛肉烤肉串、且在10天内出现症状的人，应尽快联系医生。STEC感染的症状可能包括肚子剧痛、拉肚子和呕吐。
Kebab Shop在加州开了数十家分店，洛杉矶和橙县都有。
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