山西
潮新闻 记者 顾雨婷 共享联盟·嘉善 丁雯怡 郝爽 于钰（见习）
连日来，嘉善县天凝镇戴西港村的冯伟庆家庭农场，每天都有上万斤中等规格的泥鳅被装车外运。这批泥鳅介于幼苗与成鳅之间，一斤约有120到130条，它们将坐上长途货车，历经五十多个小时跨越数千公里运往东北，部分还将从连云港出海，销往韩国、日本。
“东北气温低，适合培育种鱼，客户把这批小苗拿过去，还要再养两到三年，才能作为种鱼，繁育泥鳅苗，再供应全国各地。”农场负责人冯伟庆介绍，泥鳅又被称为“水中人参”，而从他这里出口到日韩的泥鳅，则被加工成蛋白粉、化妆品原料，或是走上餐桌。一塘苗种，打开了多条销售渠道。
共享联盟·嘉善 供图
今年市场上中等规格的泥鳅货源紧缺，收购价达到每斤9元，往年同期大多只有7元。“这样的行情三四年才遇上一次，所以我们选择提前出售。如果行情普通，这个规格是不会卖的，会继续养到商品鳅再上市。” 冯伟庆说。农场上半年四五月份投放了一批幼苗，8月迎来了这一批收获；8月底他们还会再投放一批苗，11月前后完成销售，一年可以产出两茬。
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冯伟庆是浙江台州人，此前从事货运工作。2023年，经朋友介绍，他来到嘉善投身水产养殖，专攻泥鳅苗培育和商品泥鳅销售，如今农场养殖总面积近六十亩。
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泥鳅育苗，最难熬的就是幼苗最初半个月的危险期。刚买回来的幼苗细得如同头发丝，一亩塘要投放200~300万尾。前半个月小苗口器极小，吃不下大颗粒饲料，依靠池塘里细小藻类和肉眼几乎看不见的枝角类虫获取动物蛋白，这个阶段掉苗风险极高，十分考验养殖户的经验。熬过半个月，待泥鳅长到2~3公分，养殖才逐步趋于稳定，之后慢慢转食人工饲料。
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2013年，冯伟庆开始养殖泥鳅。次年产量暴跌、亏损严重，赴多地取经仍未找到有效解法。 复盘后他通过放苗前彻底消毒降低苗种死亡率，第三年产量重回首年水平。除了放苗前的消杀工作，日常养殖中水质管控同样容不得半点马虎。水体颜色、气味的细微变化都是重要信号，需要冯伟庆随时调整投喂、换水补藻，动态维持池塘生物链。就连投料也颇有讲究，冯伟庆采用的是间歇式机器投喂，连续投喂六小时、停顿两小时再投喂六小时、停顿两小时的循环作业模式。
三年时间，冯伟庆完成了从货运司机到水产育苗人的完美转型，在养殖行业摸爬滚打，渐渐摸清了泥鳅生长的门道。在他的培育下，小小的泥鳅苗，跨越千里，从天凝乡村的水塘流向全国各地，也流向海外市场，“游”出了一条乡村致富新路子。
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