广东
来到烟台，不止有碧海沙滩，老城街巷里藏着无数胶东本土小吃。蓬莱小面、灌浆包、焖子、鲅鱼水饺，一道道充满海味的美食，沉淀着这座海滨城市的烟火。很多老店没有精致装潢，靠数十年手艺圈粉，饭点常常排起长队。下面整理 8 家本地人高频光顾的小吃店，来烟台旅游照着打卡，感受地道胶东风情。
1. **建兴面馆（朝阳街店）**
地址：芝罘区朝阳街附近底商
⏰营业时间：06:00‑14:00
烟台老牌蓬莱小面专门店，本地人早餐的首选。手工拉制面条细滑筋道，海鲜鱼卤长时间熬煮，自带大海鲜甜，撒上腌韭菜、香椿提味。推荐经典鱼卤小面，汤底鲜而不腥，搭配一颗煎蛋，简单却足够惊艳。早上客流爆满，很多游客专程过来，建议避开早高峰。
2. **东升灌浆包（辛庄街店）**
地址：芝罘区辛庄街
⏰营业时间：06:30‑13:00
老城区老牌早餐排队王，胶东特色灌浆包代表店铺。面皮薄韧透光，咬开满满鲜汁，爬虾灌浆包是招牌，整只爬虾入馅，海鲜鲜味十足。鲜肉灌浆包油润适中，搭配一碗卤豆腐脑，是本地人的经典搭配。食材卖完就收摊，想要打卡一定要赶早。
3. **所城里大树下馄饨火烧**
地址：芝罘区所城里街区大树下
⏰营业时间：07:00‑14:30
三十多年街坊老店，烟火气息十足。手工现包馄饨皮薄馅足，骨汤汤底鲜咸暖胃。灵魂搭档糖酥火烧，刚出炉外皮层层酥脆，麦香浓郁。馄饨配火烧是老烟台吃法，大多是周边老住户前来，逛完所城里古城顺路打卡刚刚好。
4. **塔山卷毛阿姨焖子**
地址：芝罘区塔山市场摊位
⏰营业时间：09:00‑18:00
烟台焖子的人气小摊，地瓜淀粉制成的焖子煎至四面焦脆。淋上麻酱、蒜泥、虾油，Q 弹软糯，咸香入味，是烟台刻在记忆里的街头味道。摊位人气很高，经常排队，逛塔山游玩可以顺路过来，打包边走边吃体验市井快乐。
5. **泰丰炸鸡（南大街店）**
地址：芝罘区南大街天桥下
⏰营业时间：09:30‑19:00
烟台现象级老牌炸鸡店，本地人从小吃到大。整鸡现炸，外皮金黄酥脆，鸡肉汁水充盈，调味咸香，不用多余酱料就足够好吃。饭点队伍经常绕到街边，很多游客离开烟台前都会买上一份，适合当作旅途小零食。
6. **郝记绿豆饼（南洪街店）**
地址：芝罘区南洪街
⏰营业时间：08:00‑21:00
老式酥皮点心老店，是南洪街必买小吃。酥皮一碰掉渣，绿豆馅绵密沙软，甜度克制不腻，还有红豆、紫米口味可选。趁热吃酥香十足，放凉之后内馅紧实，适合买上一些，海边游玩的时候当点心。高峰期需要排队，按斤称重售卖。
7. **铁记拉面（芝罘总店）**
地址：芝罘区北马路沿街商铺
⏰营业时间：10:00‑凌晨 01:00
烟台老牌拉面馆，本地学生、夜宵党心头好。手工拉面劲道爽滑，牛肉汤醇厚浓郁，牛肉片分量实在。本地吃法多加陈醋与辣椒油，酸辣开胃。店铺营业到深夜，看完海边夜景，过来吃上一碗热拉面格外舒服，饭点店内座无虚席。
8. **福康饭店**
地址：芝罘区东山街道东兴街
⏰营业时间：11:00‑20:00
三十年社区老店，主打地道胶东家常小吃，几乎都是本地回头客光顾。招牌鲅鱼水饺皮薄大馅，咬开鲜汁四溢，鱼肉细嫩没有腥味。炸茄盒外酥里嫩，蘸蒜泥风味绝佳。没有花哨菜单，食材朴实新鲜，适合想吃正宗胶东水饺的游客，周末需要等位。
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