河北
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Silver Peso酒吧，这家历史悠久的马林县潜水酒吧，据说詹尼斯·乔普林常来这里，去年因车祸被迫停业后，正准备在新老板的带领下于本周末重新开业。
马克斯·佩里和康纳·弗拉赫蒂，也是蒂伯龙萨姆锚咖啡馆的老板，于今年一月买下了这家位于拉克斯珀市木兰大道450号的酒吧。他们一边努力保留啤酒和台球桌的特色，一边进行结构修复和内部翻新，让“Peso”继续成为马林县的中心地标。
那台旧钢琴也会留着。
据说乔普林弹过这件乐器，它多年来一直搁在酒吧里。这位传奇歌手快去世那阵子住在拉克斯珀，一直是“银比索”的传奇人物。这故事让这家店不只是个街坊喝酒的地方。
“马林县有不少葡萄酒吧，但我们觉得每个社区都得有个‘银比索’——能喝杯烈酒、来瓶啤酒，顺便打打台球或沙狐球的地方，”佩里在声明里说。
据新业主介绍，前任业主 Rebel Lee 在 Silver Peso 干了大概25年，其中买下这家店之前还当了十年调酒师。2025年5月那场坍塌事故把房子弄坏了，他觉得修起来太麻烦，加上自己身体也不好，就决定把店卖了。
几十年来，Silver Peso 一直是拉克斯珀市中心深夜聚会的据点，来的有熟客、上夜班的、放寒假暑假回家的大学生，还有在这儿住了大半辈子的老街坊——他们稀罕这个地方，就是因为它从来不装、不端着。
据业主说，这栋房子是1905年盖的，最早是个铁匠铺。上世纪30年代变成了酒吧，后来还被划进了马格诺利亚大道那边的拉克斯珀市中心历史街区。
这家酒吧的名字本身就带着一段传奇。听说，前二战军人切斯特·沃尔马克战后用从马尼拉湾打捞出来的银比索盘下了这家店。跟那架乔普林钢琴一样，这故事也就是酒吧里流传的段子。
佩里和弗拉赫蒂都是马林本地人，毕业于红木高中，他们正跟房东和合伙人汤米、香农·拉曼纳一块儿弄这个项目。
新老板说，Silver Peso 这家店还会接着卖啤酒和经典鸡尾酒，电视会换新的，里头也重新拾掇一遍，台球桌、沙狐球、弹球机都摆上，原来那个露着木梁的房顶还留着。
“我们唯一的意图是守护比索，”佩里说。“我们很荣幸能翻开这一新篇章。”
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