“品牌越来越不重要了。”这是不少人在商品过剩时代的直观感受。
站在超市货架前,方便面区十几个品牌排排站,包装一个比一个鲜艳,主打卖点一个比一个相似:弹、香、浓、大块肉。
这就是今天快消行业的现实:产品越来越像,渠道越来越碎,消费者越来越挑剔。过去靠知名度和渠道覆盖建立的品牌优势,正在被快速消解。
但一个有意思的变化是:方便面这个被认为已经高度成熟的品类,正在重新释放增长活力——康师傅2026年上半年财报显示,上半年收益137.33亿元,同比增长2.0%。毛利率提高2.5个百分点至30.3%,板块溢利10.03亿元,同比增长5.5%。当“方便面回暖”再次成为行业话题,一个问题也随之而来:在商品越来越像的今天,为什么消费者依然愿意选择康师傅?
康师傅与中国航天合作十年,提供了一个重要观察:越是商品同质化,品牌越需要一种长期积累的确定性,让消费者不需要每一次都重新做选择。
8月21日,康师傅与中国航天完成新一轮续约,双方合作正式迈入第二个十年。同日焕新启幕的天津味来馆,则让十年合作积累的食品科技与品质内容有了更直观的体验载体。
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为什么今天的快消企业
比过去更需要持续建设品牌?
要回答这个问题,首先要看清今天品牌所处的环境——一个品牌想要持续被选择,已经比过去难得多。
过去,产品稀缺,渠道集中,信息环境相对封闭。品牌一旦建立起知名度并完成渠道覆盖,就很容易成为消费者的默认选项,在较长时间里享受惯性购买的红利。
今天,这三个条件已被打破。
首先,商品供给从稀缺走向过剩。供应链能力跃升,让产品研发和上市速度大幅提高。一个品类被验证有需求,跟随者很快就能推出功能相近、价格更低的产品。品牌想在产品层面维持长期差异,越来越难。
其次,渠道从集中走向碎片化。线下新终端不断涌现,线上电商、直播、社区团购等新渠道让购买入口持续分散。货架逻辑也从“有什么卖什么”变成了“什么好卖才放什么”。
最后,消费者从被动接受到主动筛选。信息高度透明,消费者随时可以比价、看测评、找替代品,迁移成本几乎为零。
这三种变化叠加,产生了一个根本性结果:品牌很难再靠“过去成功过”来保证“今天被选择”。
这正是康师傅面对的现实。所以,它没有停留在国民品牌已有的认知上,而是选择航天这一具有稳定、可靠内涵的长期合作方向,持续回答“为什么今天仍然值得选择”,而合作一做就是十年。
近日,新华社记者提问康师傅方便面事业总裁刘国伟。他的回答,或许能说明这十年航天合作所带来的价值。
在他看来,康师傅这十年最大的收获,是把航天严谨的标准真正融入研发、生产和质量管理,并引入航天技术和航天专利,让科技转化为消费者能感受到的安心与美味。同时还让康师傅品牌与国家航天事业紧密连接,赋予了企业更深厚的科技内涵和民族自豪感。
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图注:康师傅方便面事业总裁刘国伟致辞
十年后回头看,康师傅始终坚守的,是一份在商品同质化时代最稀缺的确定性答案——让消费者无需犹豫的信任和选择。或许也正因为如此,当方便面消费重新回暖,康师傅作为引领者让这个看似成熟的品类依然能够重新焕发生机。
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十年航天合作,康师傅沉淀了什么?
一种产品功能可以被模仿,一次传播活动也可以被跟随,但长期形成的体系能力和品牌认知,很难在短时间内复制。
这份稀缺的确定性,来自康师傅与中国航天合作十年中逐步沉淀出的两种品牌能力:一种落在产品和品质上,另一种落在品牌与消费者持续沟通的方式上。
第一、沉淀了“可靠性”的品质认知
在食品行业,做出一款好产品,考验的是研发能力;在覆盖全国的市场网络和日常高频消费中,让不同区域、不同批次的产品保持稳定,则考验企业整个生产与管理体系。
康师傅面对的是覆盖全国的生产网络、复杂的物流体系和巨大的消费规模。从生产、运输到终端销售,任何一个环节的变化,都可能影响消费者手中那桶面的体验。
航天工业面对的也是对稳定性的极致要求。在高温、低温、真空和震动等复杂环境下,每一个部件、每一套系统都需要按照严格标准可靠运行。应用场景虽然不同,但两者对“稳定”和“可靠”的重视形成了连接。
过去十年,康师傅持续把航天所代表的标准意识和可靠性要求,与自身的品质管理、产品生产和品牌表达相连接。
落到一桶面的真实体验上,航天专利温控技术让生产过程中的温度控制更稳定、更精准,面饼口感更劲道、爽滑;FD冻干技术则让蔬菜在热水冲泡后尽量恢复接近鲜品的状态。加上面桶中空隔热、折叠叉等细节,消费者感受到的是面更好吃、桶身不易烫手、食用更顺手。
这种从技术到产品的创新,也体现在康师傅近年来对不同消费需求的持续回应上。
比如,合麵以大块肉、大片菜叶和更完整的面汤搭配,瞄准的是消费者对“像一顿正餐”的品质需求;特别特鲜泡面则通过单篓水煮工艺,让5分钟冲泡也能获得更接近鲜煮面的口感;老母鸡汤面以专利锁鲜技术还原现熬鸡汤风味,在夜宵等场景中提供更温润的选择;PREMIUM优选杯通过免撕调料包等设计,让一杯面吃起来更简单方便;鲜Q面则以非油炸工艺回应消费者对轻负担的需求。
不同产品对应不同的口味、品质和食用需求,也让方便面从过去相对单一的“快速充饥”,进入正餐、夜宵和日常碎片化消费等更多生活场景。
十年的持续合作,康师傅靠着技术创新和产品创新,不断深化着消费者对康师傅“可靠、稳定”的品质认知。
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图注:康师傅系列产品
第二、沉淀了一套持续激活品牌的能力
品牌资产形成之后,还需要在不同阶段被重新表达。消费者在变化,传播方式也在变化,同一个品牌内容只有不断找到新的沟通载体,才能持续与当下的消费者发生联系。
过去十年,康师傅围绕航天合作开展了品牌传播、产品表达、科普体验和公众互动。天津味来馆焕新,延续的正是这条长期沟通路径。
此次焕新中,AI康宝宝、五感体验影院和物理互动游戏承担着相同的作用:把相对专业的食品科技、生产工艺和品质标准,转化为消费者可以听懂、看到和亲自体验的内容。
以首批参观的学生和家长为例,他们在AI康宝宝的互动中理解食品科技,在五感体验影院观看一桶面的生产过程,再透过透明工厂看到标准如何落到真实生产;航天员吴杰的主题讲座,又把航天精神带进亲子互动。
技术、生产、产品和食用体验因此被串在同一个现场里,原本抽象的“航天品质”变成了一个家庭共同看见、听懂和记住的具体场景。
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图注:天津味来馆迎来首批参观团
这些体验进一步改变了航天合作的表达方式。品牌开始从“康师傅与中国航天合作”的表层信息,转向具体解释航天所代表的标准和可靠性,如何与一桶方便面的生产和品质发生关系。
这也是康师傅十年合作沉淀下来的第二种能力:不断把专业技术和企业能力,转化为消费者能够理解的品牌内容。稳定的产品体验让消费者产生信任,持续更新的沟通方式则让这份信任不断被看见和强化。
当这两种能力结合在一起,康师傅积累的,已远不止一次合作的影响力,更是一个成熟品牌持续获得消费者选择的基础。
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这些沉淀
如何让康师傅成为渠道的长期基本盘?
当可靠性进入产品、品牌资产被持续激活,这些能力最终会回到日常经营中接受检验。
康师傅十年航天合作形成的积累,正在转化为渠道经营中三种重要的确定性。
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图注:康师傅产品
第一、品牌自带的消费者认知,让渠道获得更确定的动销基础
当价格、包装、功能越来越容易被复制,一个“不会出错”的选择,本身就构成持续被选择的理由。
康师傅品牌十年沉淀的可靠性认知,意味着产品上架后,更容易被识别、理解和选择,也减少了完全依靠低价、促销和业务员推荐推动销售的压力。
2026年上半年,康师傅容器面、高价袋面、中价袋面和干脆面四大产品线均实现正增长。容器面进入办公室加班、长途出行等即时用餐场景,袋面承接家庭简餐和夜宵,干脆面覆盖课间与休闲零食需求。这些需求分布在便利店、校园店、交通枢纽、社区店和商超等不同终端,说明康师傅已经进入多个高频消费时刻。
这种动销的确定性,是渠道最需要的经营基础。
第二、品牌持续创造的消费需求,让渠道获得持续的经营动力
过去,品牌和渠道之间更多是品牌生产产品,通过渠道触达消费者。
今天,渠道需要的不仅是供货,还有品牌持续创造消费需求与话题、维持品牌高活跃度,从而降低终端推力成本的能力。
十年间,康师傅围绕航天合作开展品牌传播、产品表达、食品科普和公众互动,正是在不断建立这样的消费连接。从航天科技如何应用于食品生产,到一桶方便面背后的品质标准,再到走进校园、天津味来馆等公众体验活动,同一份航天资产被不断赋予新的表达方式。
对渠道而言,这意味着经销商经营的是一个始终在与消费者对话、持续创造选择理由的品牌。
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图注:十年间康师傅持续开展航天科普展等活动
第三、品牌长期投入建立的确定性,让渠道获得穿越周期的合作信心
经销商选择一个品牌,投入的远不只是一次进货成本。库存资金、销售团队、仓储配送、终端陈列以及客情关系,都需要围绕品牌进行配置。
市场环境会变化,消费者需求也会变化。渠道很难要求一款产品永远处于增长高峰,但会关注品牌面对变化时是否仍然愿意投入,能否持续建设品牌、品质和消费者关系。
康师傅与中国航天持续十年的合作,也从侧面体现出品牌对于长期投入的坚持,这种长期主义同样是厂商合作关系能够稳定发展的重要基础。十年间,这项合作逐步进入技术研发、产品品质、品牌传播和公众体验等不同层面。
如今,双方从第一个十年走向第二个十年,也表明康师傅仍在继续建设这一品牌资产,并尝试用新的技术和场景延展它的价值。
稳定动销、持续需求与长期投入的信心,共同构成了康师傅之于渠道的长期基本盘。
品牌的价值,不止于一时的“网红爆款”,更在于长期的信任与穿越周期的持续选择。
十年也为这段合作提供了一个观察品牌建设的尺度:面对产品迭代和消费变化,一个品牌能否始终保持与市场的连接,比某一次传播获得多少关注更能说明问题。
品牌的护城河,需要时间建立;而这种长期积累形成的消费者选择,也正在成为渠道经营中越来越重要的确定性。
从第一个十年走向第二个十年,康师傅与中国航天的合作仍在继续。这份长期投入最终还能沉淀出怎样的品牌价值,值得我们继续观察。
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