河南
当消费者拿起一瓶李锦记酱料,品尝醇厚风味的同时,可能很少意识到手中这瓶产品本身就在为可持续绿色代言。对于李锦记而言,可持续发展不只是工厂里的设备与数据,更藏在瓶身的重量里,融入产品的风味之中,贯穿从生产到配送的全链路,让每一位普通消费者都可以真实触摸、切身感知。
坚守品质底色,多元产品兼顾美味与消费需求
品质是可持续发展的根基,李锦记始终秉持“100—1=0”的质量管理哲学,这不仅是一套质量准则,更是对消费者的郑重承诺:一百道工序,只要一处疏漏,全部努力便归于零。从原料甄选到成品出厂,全链条严苛管控,为全球消费者输出安全优质的酱料产品。在保证品质的基础之上,李锦记还搭建了丰富的产品矩阵,覆盖多元膳食场景,满足不同人群饮食需求。无论是家庭日常烹饪,还是特色风味调味,不同饮食偏好的消费者,都可以在李锦记找到适配的酱料选择,美味与安全并行,让李锦记为可持续消费打下扎实的产品根基。
瓶身之上巧做减法,包装也有绿色担当
谈及产品的可持续,最先被消费者看见的,便是产品外层包装。李锦记在保障包装耐摔性能、守住食品安全底线的前提下,持续推进包装减重与可回收设计,从源头减少原料开采、能源消耗以及运输环节碳排放。自2002年至今,李锦记500毫升酱油玻璃瓶瓶身重量实现40%的减重,在不影响使用的前提下,有效降低了玻璃原材料的消耗。目前,李锦记已经将多项包装优化落地,让至少95%的包装材料具备可回收属性。轻量化玻璃瓶、易回收结构设计,让消费者手里的每一只李锦记酱料瓶,都承载着减碳的考量,小小的外包装也成为李锦记连接工厂绿色制造与大众可持续生活的直观载体。
绿色物流在路上,让酱料运输告别环境代价
一瓶酱料从工厂走向千家万户,运输环节同样是减碳的重要一环。李锦记将低碳理念延伸至物流链路,启用氢能源物流专车,氢燃料电池工作时,氢气与氧气发生反应,产出仅有电能与水,行驶过程零废气、零污染,颠覆传统货车尾气排放模式。到2025年,李锦记电动及氢能源物流专车累计行驶里程达532914公里,里程长度足以环绕地球13圈。一瓶瓶酱料依靠清洁能源车辆奔赴各地,让美味的流转,不再以大气污染作为代价,把可持续实践延伸到产品奔赴餐桌的路途之上。
参与行业共建,把绿色主张装进酱料之中
作为调味品行业的代表性企业,李锦记不止埋头做好自身产品,也主动参与行业绿色标准共建。2025年9月,李锦记参与撰写消费品论坛发布的《中国绿色消费品选品指南》,输出自身实践经验,带动行业共同探索绿色消费品发展路径。
同年,两款第十五届全运会碳中和官方特许商品正式面世,街头鱼蛋酱、潮州辣椒油,将大型体育盛事的绿色主张,封装进两瓶小小的酱料之中。消费者购买、使用产品的同时,也间接参与到李锦记的碳中和实践,通过产品实现了品牌和个人消费行为的绿色理念同频共振。
在李锦记看来,可持续发展,从来不是遥远的行业概念,而是落到每一瓶酱料的真实行动。从严苛的品质把控、轻量化可回收包装,到零碳物流运输、行业绿色共建,李锦记将绿色基因嵌入产品全生命周期,让消费者看得见瓶身变化,尝得到稳定风味,在日常采购与烹饪的过程中,与品牌一同践行可持续理念!
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