北京
新华社开罗8月25日电 通讯｜从“养鸡课堂”到增收致富——中国企业助力埃及乡村发展
新华社记者徐皓夫 姚兵 张健
“夏季养鸡要注意饮水和饲喂频次。”在埃及布海拉省迪米斯纳村家庭与儿童发展中心的一间教室里，新希望亚历山大有限公司的中方员工一边展示鸡饲料，一边叮嘱养鸡注意事项，埃方员工在一旁翻译。台下的妇女们认真听着讲解，不时举起手机拍摄记录。
教室外，一袋袋印着中文的鸡饲料整齐码放，一群孩子聚在二楼护栏边，探着小脑袋，好奇地向楼下那间“大人的课堂”张望。
迪米斯纳村家庭与儿童发展中心是村里孩子上公益早教课和兴趣班的地方。近来，来这里听课的却多出了20多名妇女。
“中国公司带着我们养鸡，今天已经第35天了，鸡苗长势喜人，我特别期待出栏的结果。”赶来听课的村民辛德·赛义德兴奋地对记者说。
“过去，我们普通农村家庭养鸡赚不到什么钱，大家也不怎么上心。可这回不一样，他们手把手地教，我们每天按要求做，边干边学，收获特别大。”赛义德说。
赛义德在迪米斯纳村一处托儿所任教。据她介绍，连同她家在内，村里共有25户家庭参加了新希望亚历山大有限公司组织的“养鸡课堂”。项目刚启动，公司就为每户免费发放55只鸡苗，还配齐垫料、料槽、取暖灯等所有养殖设备。待到出栏上市，收益全部归这些家庭所有。
新希望亚历山大有限公司是坐落于埃及布海拉省的一家中资综合饲料生产企业，2017年建成投产，该企业的饲料工厂距迪米斯纳村仅约1小时车程。
“鸡苗品种由中方技术人员专门挑选，能更好适应当地环境，平均60天就能出栏。”新希望埃及片区饲料配方师杨保奎说。
杨保奎告诉记者，埃及养殖理念正处在转型期，企业每周深入村镇中心或者邀请村民来工厂开展集中培训，培训内容包括育雏、疫病免疫防控和日常标准化管理等，企业还定时派兽医上门诊断，“目的就是让当地家庭扎扎实实地掌握养殖技术”。
“我们和农户建立了线上技术交流群，一遇到问题，就会第一时间跟进处理。”公司兽医苏海拉·沙兹利告诉记者，把鸡养好的诀窍，是让农户明白，“养这55只鸡，要像管理上万只鸡的养殖场那样去管理”。
她介绍，从垫料、通风、温湿度控制到疾病防治，新希望公司拥有管理大型养殖场和养殖站的经验，为当地农户提供了几乎与大型养殖场完全相同的管理流程，有效解决了过去村民散养时因疏忽或操作不当引发的鸡苗热应激、疾病多发等问题。
村民阿玛勒·艾哈迈德是一名家庭主妇。她说：“这项养鸡技术可以持续发挥作用，特别是对我们这些需要在家照看子女的农村妇女来说，养鸡项目不用离家奔波，却能让低收入家庭有持续稳定的收入来源。”
据悉，这是新希望埃及片区在埃及举办的第二期养殖技术培训项目，由新希望埃及片区5家分子公司共同参与，覆盖600户农户。其中，新希望亚历山大有限公司在布海拉省迪米斯纳村等4个村庄共100户家庭试点实施。从新希望公司去年举办的首期培训效果看，学员人均增收约8900埃镑（约合175美元），养殖成活率稳定在95%以上，家家户户都是受益者。
“项目有效对接埃及的社会保障政策，助力改善民生、推动农业可持续发展，这一经验值得我们深入研究。”新希望在当地的合作伙伴、埃及“行善者发展基金会”项目负责人穆罕默德·阿卜杜勒·马布德说。
新希望埃及销售部门高级经理吴军告诉记者，实打实地帮当地农民增加收入，为埃及乡村农业高质量发展持续赋能，是项目始终追求的重要目标。
“尼罗河三角洲赋予了布海拉省发展养殖业的天然禀赋。我希望未来有更多供应链上下游企业入驻，充分释放这里的潜能。”吴军说。
“中国是一个充满创新精神的国家。中国把我们当作朋友，一直支持我们，真心希望我们能一道不断发展。”迪米斯纳村家庭与儿童发展中心主任阿拉·萨曼说，期待埃中合作结出更多硕果。
记者驱车驶离布海拉省，沿途看见尼罗河三角洲绿油油的庄稼随风摇曳，一幅“鸡犬相闻”的美好乡间图景仿佛已展现在眼前。
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