上海
近日，“在崇明 品全球”2026上海环球美食汇崇明酒单发布活动在万禾小羊农场餐厅精彩启幕。本次活动以崇明地理标志产品跨界融合为核心特色，集新品首发、环球美食品鉴与现场互动于一体，美酒、佳肴、风物轮番登场，为市民游客打造了一场寻味生态崇明、乐享盛夏时光的高品质舌尖盛宴。
活动现场重磅发布《2026版崇明酒单》，八款本土原创特色酒饮集中首发亮相，品类丰富、覆盖面广，涵盖白酒、米酒、黄酒、果酒等多个品类，全方位展现崇明特色酿酒文化与创新实力。
其中，中华老字号“大陆公鸡”带来52度魅香型白酒；上海老字号“瀛三泉”推出清爽口感的冰酿原味米酒；上海伴手礼品牌“农本”首发53度瀛洲八仙米香型白酒；名喆酒业匠心打造白金海马元露酒；金醉潭酒业推出金10、银6两款极具海派特色的清爽型黄酒；悦春农业带来颜值与风味兼具的花间卿果酒系列；好秾农业大胆创新，推出独具特色的香酥芋风味米酒；至田农业则带来适配日常餐桌的佐餐米酒。
八款新品根植于崇明百年酿酒底蕴，兼顾优质口感、新潮颜值与社交属性，为消费者带来多样化、个性化的餐桌饮品新选择。
环球美食发布环节同样亮点十足、精彩纷呈。多家崇明本土餐饮品牌依托世界级生态岛优质原生食材，融合国际化烹饪理念与精湛技艺，匠心打造多款夏日时令创意菜品，演绎专属崇明的夏日风味。
万禾小羊农场餐厅创新推出青柚熟拌江蟹盏、五指毛桃红花啫喱冻等特色创意菜；瓦屋崇明精致私房菜带来茅味酱香熟醉崇明蟹、瓦屋招牌醒狮山药泥、酒酿圆子烧带鱼等招牌佳肴；瀛洲宴围绕崇明核心地理标志产品“崇明白山羊”，推出伏羊热气羊肉、手抓羊排等经典特色菜品。此外，知谷壹馆、玛丽婆婆、横沙新洲等一众本土优质餐饮品牌也纷纷亮出招牌菜品，全方位诠释“食尚崇明”的独特美食魅力与生态饮食特色。
发布仪式结束后，现场品鉴氛围热烈浓厚。美酒品鉴区人头攒动、人气高涨，专业调酒师现场娴熟调配特色特调酒类，不少市民游客驻足品尝、细细品鉴，纷纷拍照记录、分享体验。一位市民品尝完老白酒鸡尾酒后告诉记者：“这款酒度数相对高一些，有浓浓的花香，后劲比较大，适合比较喜欢喝酒的人。”另一位试饮崇明米酒的市民则表示：“口感很润，米的清甜特别明显，我很喜欢。”
美食品鉴区也是热闹非凡，各类特色菜品琳琅满目、品类齐全，满足市民多元味蕾需求。“我刚刚品尝了一个三文鱼挞，口感比较细腻，突出了三文鱼的鲜甜，味道还是挺不错的。”一位市民说道。另一位市民则称赞：“这道刺身菜品经过佐菜凉拌后特别鲜嫩，也没有腥味，既有创意又很契合本地口味。”
崇明酒文化底蕴深厚、源远流长，崇明老白酒酿造技艺更是拥有三百余年的传承历史。作为“上海之夏 家入趣岛”国际消费季八大IP活动之一，本次活动为崇明本土酒企、餐饮商户搭建了优质的展示交流与品牌推广平台，成功打造出“美酒美食一站式品崇明”的沉浸式消费场景，让广大消费者深度感受崇明风物的独特滋味与人文魅力，为上海打造国际美食之都、建设国际消费中心城市交出了极具特色的“崇明样本”。
记者：黄森文；摄影：张志豪
编辑：李琳
责编：李琳、焦倩倩
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