湖南文旅“焕新术”：打造在地文化新空间

暑期消费正盛，如何吸引游客，各地都有看家本领。

8月中旬，21世纪经济报道记者跟随“活力中国调研行”湖南采访团走访了湖南多个文旅项目，包括长沙东茅街茶馆、湘潭的撒欢·杨梅洲和万楼、娄底新化的紫鹊界梯田、怀化榆树湾·青春广场等。

这些人气很旺的旅游“新地标”由本地人和外地游客共同托举而成。充分挖掘在地文化和生活方式的价值，为当地人和外地人打造新型的、回归本心的、闲适的生活体验空间，是这些文旅项目成功出圈的重要原因。

打造城市公共会客厅

在大众印象中，茶馆似乎更多与北京、成都等城市绑定在一起，与长沙这座充满年轻人的城市不相干。长沙东茅街茶馆的“无中生有”却非常成功，这家茶馆工作日的客流量能达到8000人次，周末或节假日的客流能突破1.5万人次，运营效果远超创始团队的预期。

隐匿在老城区小街巷中的长沙东茅街茶馆，由上个世纪50年代集体工厂的大礼堂改造而成，于2024年9月20日正式营业，现在成为外地游客感受长沙本土特色的重要打卡点。

21世纪经济报道记者在现场看到，这个茶馆里到处都是老旧厂房的痕迹：斑驳的墙壁、充满历史感的标语、木质顶棚，还有几根支撑用的柱子毫无装饰地立在茶馆中间。茶馆大厅里大致摆下50张木桌。在8月中旬的周一工作日，茶馆里依然坐满了人，熙熙攘攘的消费者中，有结伴而来的年轻人，也有操着本地口音的老年人，三三两两地聚在一起，喝茶、吃茶点、聊天，充满了烟火气息。

长沙茶馆的菜单跟其他城市不同：8块钱一杯/盖碗的霸王茶、2块钱的葱油粑粑、5块钱的瓜子花生，有臭豆腐、杨姐豆腐皮、老嗲锅巴土豆等老长沙招牌，有糖饺子、甜酒冲蛋、手撕东江鱼、紫苏黄桃等茶馆必点，还有长沙的各色粉面。也就是说，东茅街茶馆茶的种类不少，小吃的种类更是多到让人挑不过来。

茶馆联合创始人黎江对21世纪经济报道记者表示，创始团队翻阅了大量地方志，清朝和民国年间长沙的茶馆非常多，当地居民有这样的消费习惯。长沙茶馆显著的特点是茶餐不分，很多长沙的地道小吃就是从茶馆里走出去的。茶馆定位为文旅项目，不急于回收投资成本。茶馆营业快两年的时间，从最初以本地人为主，到后来本地人带外地朋友过来，现在的客群构成是六成本地人和四成外地游客。

“我们将茶馆定义为商业化的社会文化公共空间，大家能来这里轻松喝茶、聊天，茶馆没有最低消费，也不会催客人离开。我们充分挖掘在地文化内涵，展现地道的老长沙生活方式。同时，也会进行文化跨界，比如加入乐团演艺、读书会等，让文化走进生活。我们用‘一杯茶、二两粉、三五好友、又见长沙’来概括长沙的生活主张和社交属性。”黎江进一步表示。

茶馆是三五好友的小型社交空间，广场作为大型社交场所也有很强的生命力。

怀化榆树湾·青春广场坐落在㵲水河畔，也由闲置厂房改造而成，于2025年9月16日正式营业，运营不到一年累计客流超过380万人次，商户存活率超过90%，成为湖南城市更新的标杆样本。

怀化地处湖南西部，是少数民族聚居的地方。榆树湾·青春广场深挖怀化在地文化，打造具有民族特色的街景，融入侗族鼓楼、苗族吊脚楼等建筑风格；打造“一县一特”主题街区，集中展示13个县市区的特色风物；引入当地特色文化，举办非遗傩面舞、侗族竹竿舞等沉浸式演艺活动，充分展现怀化的民族风情和市井文化。

该项目运营方怀化芒果文旅有限公司的总经理黄杰对记者表示，榆树湾·青春广场打造的不是给游客看的布景，是本地人也愿意来的城市客厅。70%的客流是本地市民，本地居民来这里喝茶听戏、遛娃休闲、打卡聚会，烟火气没断过。

回归闲适慢生活

快节奏的城市生活，不仅在呼唤人与人之间更真诚的往来，也在催生大量回归自然的需求。

紫鹊界梯田位于娄底市新化县水车镇，地处雪峰山脉奉家山系的中部，是全球重要农业文化遗产、世界灌溉工程遗产。紫鹊界梯田无塘无坝，依靠山顶森林涵养水源、基岩裂隙渗水，再通过田埂、竹筒、圳道形成的自流灌溉网络，做到久旱不竭、洪涝无忧、稻穗满仓。

21世纪经济报道记者在现场看到，刚下过一阵小雨的紫鹊界，山头云雾缭绕，梯田层层而上，秧苗和田埂交叠形成或深或浅的青翠，田间偶有劳作的人们，零星的院落散落在山谷中，传承千年的农耕文明变成眼前具体的图景。

中科院地理科学与资源研究所资源生态与生物资源研究室主任闵庆文已经来紫鹊界梯田不下十次，他告诉21世纪经济报道记者，梯田是劳动人民经过成百上千年不断演进形成的山地生态农业的杰作，也反映出人类在不适合生存的地方顽强奋斗的精神。如今，梯田不仅是农产品的生产基地，也成为旅游景区，成为文化创意的源泉。

近年来，新化县还在致力做好产旅融合文章，以紫鹊界等景区农文旅融合为核心，推动紫鹊界贡米、新化黄精、新化红茶等国家级地标产品产业与文旅不断融合发展，使之成为旅游产业新的增长极。娄底市文旅局数据显示，今年上半年，农文旅融合推动紫鹊界有机稻米、梅山茶叶等特色农产品销售额同比增长14%。

新化县文旅局相关负责人游九龙对21世纪经济报道记者表示，新化位于湖南省中部，处于雪峰山腹地，全县海拔1000米以上的山峰有100多座。近年来，除了把核心景区基础设施做好，还在做“避暑康养旅居”这篇文章，不断完善全链条配套，吸引长株潭、武汉城市群、长三角、珠三角等高温地区游客，这部分客流增幅也比较大。

为了顺应居民回归大自然的需求，城市在周边建起了田园休闲观光地。

湘潭的撒欢·杨梅洲定位为都市田园文旅项目。湘江穿城而过，在此处形成U形弯，这个U形弯冲刷出的天然洲岛就是杨梅洲。杨梅洲曾经是晋朝造船基地、清朝水师造船操练地，曾在湘潭历史上占据重要位置，后来逐渐闲置荒芜。2025年基于造船厂旧址及关联资源的改造项目正式启动，经过10个月的改造，2026年6月“撒欢·杨梅洲”正式营业，两个月接待游客超过30万人次。

撒欢·杨梅洲为都市人打造了一处闲适的好去处，大型绿植迷宫可供年轻人撒欢玩乐，鹿野仙踪萌宠乐园里的梅花鹿、羊驼、土拨鼠可与游客近距离互动，溯溪烧烤园地可满足家庭成员不同需求，岛上绿植覆盖率超过九成，让人在城市中就能亲近自然。

目前，湖南文旅正以“在地文化”为密钥，将自然馈赠与历史记忆转化为可体验、可消费的新空间。