江西
出生于1998年的武汉姑娘陈佳钰，用一双拉大提琴的手，揉捏出一个个造型精致的“新中式馒头”。
据九派新闻，近期陈佳钰和店员每天要做出3000多个馒头，单日营业额能高达6000元。目前的订单已经排到了半个月后，由于订单量实在太多，她不得不凌晨四点就起床开工。
“做不完，实在做不完，8月10日之后的订单还没有开始做。”在武汉洪山区，她的门店不足20平方米，却凭借50多种口味火遍了全国，通过快递销往北京、上海、广州、深圳等地。
陈佳钰店里做的馒头，有咸口的川味腊肠贝果馒头。
月入4万元的大提琴老师跨界做馒头
陈佳钰毕业于武汉音乐学院，经营着一家艺术培训机构，也作为大提琴老师，教了8年大提琴，月收入能有三四万元。
后来，陈佳钰发现了家长们对孩子早餐有很大需求，她试水开了一家新中式馒头店。
卡通馒头。
每日做4000个馒头
单价在2至8元不等
在陈佳钰的店里，各种卡通造型的馒头憨态可掬，牛奶、紫薯、抹茶等口味琳琅满目。单价从2元到8元不等，最贵的一款卖到18元。比较受欢迎的品类是3元一个的牛乳刀切馒头。
陈佳钰告诉记者，目前店里每天要制作近4000个馒头，日营业额在6000元左右。目前店里共四个人，由于坚持纯手工、现做现发，产能成了最大的瓶颈。
“欠了几万个馒头没发货。”陈佳钰苦笑着说，为了保证时效和新鲜度，她和店员们几乎开启了“极限模式”。她经常凌晨三四点就起床开工，忙的时候工作时长超过20小时。“阿姨们一天也要工作12个小时，平均每人每天得做1000个馒头。”
凌晨五点，店里已经做完了第一拨馒头。
“产品质量永远是第一位。”对于未来，这位98后的姑娘有着更大的野心，“目前人手不够，门店面积又太小，我计划筹备小型生产工厂，打造供应链，让更多人能吃到健康放心的花式馒头。”
来源：九派新闻、大江新闻
值班编校：魏红、徐贵保
值班二审：刘星
值班编委：邹晓华
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