重庆
吃梨的季节，去哪里清甜一夏？8月21日，重庆市规划和自然资源局、重庆市地理信息和遥感应用中心联合推出《重庆梨子地图》，标出散落于巴渝山野间的优质甜梨产区，为市民送上一份应季的“甜蜜指南”。
《重庆梨子地图》
梨在我国已有三千多年栽培历史，古人称其为“百果之宗”，又有“长寿之果”的美誉。重庆地处亚热带湿润季风气候区，雨量充沛、无霜期长，肥沃深厚的紫色土与立体山地丘陵地貌交错，恰恰是梨树生长的理想之地。
凭借这些得天独厚的自然条件，重庆早已成为南方早熟砂梨的优质产区。历经数百年栽培与传承，脆嫩化渣的放牛坪梨、清甜细嫩的巴南二圣梨、风味浓郁的永川黄瓜山梨等一批本土特色品种，在山野间扎下了根。
北碚放牛坪梨。图来自北碚发布
北碚区的放牛坪种的梨汁多味浓，这片种植总面积达1.4万亩的梨园，以翠冠梨、黄花梨和黄金梨为主打品种。果实近圆形或圆锥形，黄褐色的果皮裹着的果肉脆嫩化渣。
巴南二圣梨。图来自巴南文旅
巴南区天坪山海拔450至630米的山腰上，二圣梨种植规模已近万亩，年产量突破千万斤。其核心品种“翠冠梨”以果肉雪白、细脆化渣著称，在市面上向来广受青睐。
永川黄瓜山梨。图片来自永川融媒
永川黄瓜山沿线的南大街、吉安、仙龙、五间等镇街，6万余亩梨园连绵成片。这里的黄瓜山梨品种丰富，黄花、黄冠、圆黄、翠冠等各有风味，果肉洁白、细脆多汁、酸甜适口，浓郁的果香里藏着永川人祖祖辈辈的种植经验。
铜梁庆隆梨。图片来自铜梁发布
铜梁区庆隆镇的梨园里，梨树已静静生长了160余年。自清咸丰年间开始栽种，庆隆梨见证了小安溪河畔的四季轮转。毓青山麓气候温润、土壤肥沃、光照充足，赋予了庆隆梨果味鲜美、肉脆多汁的优良品质。
记者注意到，《重庆梨子地图》不仅标注了各区县特色梨产区，更通过直观的视觉呈现，让市民能够按图索“梨”。暑热未消的时节，市民可循着地图走进山野，在枝头摘下一颗沁人心脾的巴渝甜梨。一颗甜梨，一张地图，串起的不仅是市民的味蕾与乡愁，更是巴渝大地上“金果果”勾勒的乡村振兴图景。
上游新闻记者 郭发祥 实习生 李渔 冉凌菡
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