广东
立秋之后，开始是孩子身高蓄力的关键窗口期。
经过一整个夏天，孩子脾胃大多偏弱，加上秋燥耗伤津液，就算吃再多营养，如果脾胃运化不动，补进去的东西全部变成积食，根本转化不成骨骼生长的养分。
中医讲脾胃为后天之本，肾主骨生髓。
孩子想长高，先把脾胃养好，营养能吸收，骨骼才有后劲。不一定非要名贵食材，菜市场普通的应季蔬菜，用对了就是很好的助长帮手。
今天，邀请儿科专家董秀兰主任给大家分享4种适合秋季吃的长高蔬菜，第一名家家户户都买得到。
第一名：铁棍山药
山药我在门诊反复跟家长强调，秋季孩子助长，山药要排在第一位。
它性平味甘，入脾、肺、肾三经，不寒不热，不燥不腻，绝大多数孩子都适合吃。
它不是直接补钙，而是帮孩子把脾胃功能调动起来。很多瘦小、不长个的孩子，问题不是缺营养，是吃进去吸收不了。
山药可以健脾益气，兼顾补肾，肾主骨骼，脾胃运化好了，肉、奶里面的钙、蛋白质才能真正被身体利用起来。
✅适合：胃口差、脸色发黄、饭后容易腹胀、大便偏稀、长得偏瘦小的孩子。
✅家常吃法：
1.山药小米粥，简单煮粥，软糯养胃；
2.山药蒸肉饼，山药切片铺盘，铺上少许瘦肉末，上锅蒸熟，少盐调味，孩子很爱吃。
⚠️提醒：
孩子舌苔厚腻、积食严重的时候，不要天天吃，隔2‑3天吃一次就好，避免补得滞住。
第二名：西兰花
西兰花属于秋季性价比很高的助长蔬菜。
钙、维生素C、维生素K含量丰富，维生素K能够帮助钙质沉积在骨骼当中，减少钙流失。
秋天气候干燥，孩子少吃重口油炸，多吃西兰花，清淡又养生。
✅适合：平时挑食、少吃绿叶菜，骨骼发育需要补充维生素的孩子。
✅家常吃法：
开水焯过之后清炒，或者和虾仁一同蒸煮，少放油盐，不要长时间久煮，防止营养流失。
第三名：胡萝卜
胡萝卜富含β‑胡萝卜素，进入身体转化为维生素A，维生素A是骨骼软骨细胞正常生长必不可少的营养素，同时还能养护呼吸道，秋天少感冒少生病，孩子才能够安心长个子。
胡萝卜是脂溶性营养，单纯水煮吸收有限，稍微搭配一点油脂，营养利用率会更高。
✅家常吃法：
胡萝卜炒肉片、炖汤，切碎混进米饭、肉饼里面，对付不爱吃蔬菜的小朋友很实用。
⚠️注意：
不要天天大量吃，避免皮肤暂时性发黄。
第四名：莲藕
秋天正是鲜藕上市。秋燥的时候，孩子容易口干、便秘、睡不安稳，耗损气血，气血不足，身高增长自然拖后腿。
莲藕富含微量元素，能够开胃生津，补足秋季损耗的津液，气血足，才能够供养骨骼生长。
七孔藕淀粉高，粉糯，适合煲汤炖煮；九孔藕脆嫩，适合清炒。脾胃偏弱的孩子优先选熟吃，不建议生吃凉拌。
✅家常吃法：莲藕排骨汤、清炒藕片，清淡为佳。
温馨提示：食疗仅作日常科普调理，每个孩子体质不一样，需要辩证看待。如果孩子身高长期落后，消瘦明显，建议及时就医，不要自行长期食疗。
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