江苏
临近中午，位于南通市通州区东社镇东平村的“东平雨花敬老家园”已经早早备好了当天的午餐，菜式都配合老人清淡口味，少盐少油。老人们吃完饭，在这里唠唠嗑，享受着悠闲的午后时光。从今年5月起，这家免费食堂正式开门，给村里的孤寡老人、空巢老人每日提供一餐。近日，现代快报记者实地探访，了解这间食堂背后的故事。
“我在这里土生土长，对这片土地，对这个村子有着深厚的感情。村里的老人们，也是看着我长大的。”食堂开办人姜朝晖告诉现代快报记者，他早年走南闯北，但一直惦记着老家。2012年，他的父亲得了帕金森，这让他立刻决定带着妻儿返回家乡。
为了在老家安定下来，他选择了一个全然陌生的领域——在老家承包了土地，做起了芦笋种植产业。“当时我完全是个门外汉，一开始也只是先承包了几亩地试试看。我还到农科院拜师，专门学习了芦笋种植技术。”姜朝晖说，从一开始的“试验田”，到后来逐步扩大，目前他已经承包了40亩土地，雇佣本地农户进行芦笋种植，成为村里芦笋种植示范农场的育种新农人，变成当地知名的“芦笋大王”。
相比于事业上的成功，让姜朝晖更为欣慰的，是自己当初果断选择回乡陪伴老父尽孝，让自己没有留下遗憾。“我当时除了干活，日日夜夜都陪伴在父亲身边，把老人家伺候得好好的。”姜朝晖回忆道，他整整陪伴了父亲8年，给了老人一段充实的晚年生活。
父亲离世后，他继续守在村子里从事芦笋种植，将新技术无偿分享给村里人，带动村民们一起致富。“后来我一个亲戚告诉我，他带着母亲去了苏州，老人在当地一直热心做慈善，后来上了年纪身体不便，也得到了其他志愿者的帮助。”姜朝晖告诉记者，这件事让他很受触动，东平村里有不少空巢老人和孤寡老人，“老吾老以及人之老”，他也想尽力给乡亲们作一些贡献，最终决定开办一家免费食堂。
他本身从事的就是芦笋种植行业，村里也不乏新鲜蔬菜，即便是每日供应伙食，成本也不会太高。最要紧的是场地，开在哪里呢？姜朝晖跟村里协商后，拿出了他家里的自留地，在村里办妥了手续，搭建了简单的小屋，布置了一排餐桌、椅子，分割出了后厨和打菜窗口，并安装了空调，室内清清爽爽，让老人们可以边吃饭边纳凉。而在这里负责烧饭、打饭和清洁工作的志愿者，都是他自己的亲朋好友。
清炒豆芽、豇豆、青菜、土豆……他根据时令，每天早早地准备好当日菜单，蔬菜都是田里新鲜的，按照当地老人的口味烹饪。配上现煮的白米饭，让每个来用餐的老人都竖起了大拇指。这里每天都有近30名老人来用餐，中午可以溜达着过来，吃饭后聊会天，再慢悠悠地散步消食回家。
91岁的曹兰勋，几乎每天都会带着90岁的老伴一起来吃午饭。“这里烧的口味好，我们自己在家煮也耗时间精力，来这吃顿午饭可以省下不少力气。”曹兰勋告诉现代快报记者，他一般10点左右就会过来，老人们起得早，早饭午饭都会比年轻人提前很多，一般来说不到11点就吃完了。
姜朝晖的善举，也深深打动了老人们的子女。他们大多在外工作，无法陪伴年老的父母，也时常记挂，知道父母在这里可以吃到爱心餐，很多老人的子女会在返乡时送来大米和蔬菜。在食堂的仓库里，这些送来的爱心米堆成了一座小山。
“我会坚持把这件事情做下去。”谈及未来，姜朝晖语气坚定。“之后会根据实际情况，把房间再扩大一些，提升饭菜质量，让周边老人们吃得安心，让老人们的子女更加放心。”姜朝晖说。
现代快报/现代+记者 严君臣 花宇
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
