35道人人爱的碎牛肉周日晚餐食谱

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如果你正想找个省心省力的法子搞定周日晚餐，这些碎牛肉食谱既便宜又好做。

周日晚餐是全家人聚在一起吃顿饭的最好时机之一。在接下来五个忙乱的工作日之前，你可以放松一下，聊聊周末的趣事，吃顿舒心的饭。碎牛肉是家庭晚餐食谱里最简单、最省钱的选择之一，而且碎牛肉食谱出了名的受孩子欢迎（说的就是你，汉堡和玉米卷）。

再也不怕丢失食谱

第01项，共35项

牛仔砂锅

只需动手25分钟，很难想象还有比这铺满薯球的砂锅菜更让人舒心的周日晚餐了。

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第02项，共35项

老式卷心菜卷

我们给这道波兰风味的食谱来了个南方化改造，加了一点克里奥尔调味料，还有克里奥尔和卡津烹饪的‘铁三角’——甜椒、洋葱和芹菜。

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第03项，共35项

西得克萨斯辣椒

在得克萨斯，啥都更大，包括这道传统得州辣椒食谱里迸发出来的味儿。如果你的家人喜欢口味浓郁带辣味的食物，这个周日就试试这个食谱吧。

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第04项，共35项

牛肉和羊乳酪酿飞碟瓜

这道酿蔬菜的食谱好看、健康，还能随心所欲地换花样。你可以将牛肉换成鸡肉末或火鸡末，将飞碟瓜换成西葫芦或黄南瓜，将白米饭换成糙米、藜麦、大麦或法罗麦。

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第05项，共35项

迷你肉糕配土豆、韭葱和球芽甘蓝

这道烤盘晚餐看起来可高级多了，实际上只需动手15分钟。

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第06项，共35项

大块蔬菜牛肉汤

想喝一碗暖心暖胃的汤，不用非得炖上几个小时。这道经典做法，45分钟就能端上桌。一次做两份，冻上一份，留着哪天懒得做饭时应急。

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脏脏乔砂锅

孩子们会一周接一周地吵着要吃这道丰盛的砂锅菜，而且做法简单到让你心甘情愿。

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牛肉馅饼

别点披萨外卖了，试试在家自己做牛肉馅饼，想吃什么馅就塞什么馅。

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烤盘玉米片

这玉米片料超足，有牛绞肉和斑豆，人多时能当开胃菜，人少时也能直接当一顿晚饭。别忘了加点牛油果、香菜这些新鲜配料，味道才够味。

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简易牛肉西兰花炒

新的一周，从一道全是蔬菜的主菜开始。加了牛绞肉、酱油和米醋这些提味的食材，20分钟就能搞定一顿晚饭，保准你家人都爱吃。

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希腊肉丸配黄瓜酸奶酱和米饭

肉丸冻起来存着很方便，所以别犹豫，多做一两批放着。而且，这些希腊肉丸配上酸奶酱和米饭，塞进皮塔饼里，工作日带饭当午餐，味道也是一绝。

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超简易千层面

千层面是周日晚餐的王者，而这个做法是最省心省力的。真的，连面条都不用煮。

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家常牛肉砂锅

周日晚上做这道全家都爱的砂锅菜，剩下的留到几天后忙得没空做饭的工作日晚餐，大家照样抢着吃。

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快手锅辣味通心粉

这道家常必备菜，让你的快手锅派上大用场，保证让每个人都想再来一份。

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手撕牛肉配餐包砂锅

正如一位编辑所说，“南方人就是偏爱夏威夷国王面包。”这锅出的晚餐，给家人端上这道菜，既丰盛又新鲜。

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牛肉蔬菜汤加意式土豆团子

有个五星好评的人说，连她“特别挑嘴的家人都爱”这道汤，从头到尾只要30分钟。

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火烤番茄牛肉酱汁

我们测试厨房做这道菜时，就想着你以后忙的时候。这菜特好加倍做，冻起来以后吃。

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牛肉玉米片焗锅

玉米片的问题就是，顶上的薯片总抢走所有配料，剩下你一盘光秃秃的玉米片。这焗锅菜挺好玩，解决了这问题，人人有份，不用抢好薯片了。

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汉堡肉浓汤

“这真让我想起小时候那碗暖心的牛肉蔬菜汤。你要是记得小时候那味儿，肯定爱死这食谱，”测试厨房专家艾维·奥多姆说。“我喜欢加汉堡面包丁这招，多好玩啊？”

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牛肉锅煎千层面

一罐意式番茄酱加你的铸铁锅，就能轻松搞定这道经典家常菜，省事多了。

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牛肉玉米糕派

金黄的玉米松饼皮上撒着墨西哥辣椒片，这锅煎晚餐看着就漂亮。

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牛肉炖菜配切达饼干

这道炖牛肉的新花样是用碎牛肉代替炖肉块。最棒的是上面那层自制的芝士饼干。

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即食锅烤通心粉

我们超爱用即食锅快速搞定经典菜，比如这道肉多又暖心的意面晚餐。

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24 / 35

肉糕砂锅

这就像牧羊人派的南方版，超级暖心的砂锅菜，专为周日悠闲晚餐准备。

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玛芬盘肉糕

这个食谱把传统周日晚餐变得超可爱，好分又好看，孩子看了都开心。

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千层面汤

我们把以前意面夜的经典和汤的暖心结合到一起，成了这道新经典。“这汤够实在，我会常做，”一位五星评价者写道。“配条烤得香脆的法棍，绝了！”

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慢炖锅索尔兹伯里牛排

要说哪道菜能让你想起奶奶家的周日，那非索尔兹伯里牛排莫属。配上一大堆黄油土豆泥，这顿饭就是盘里的暖心安慰。

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玉米粉蒸肉砂锅

我们厨房的专家对这道简单砂锅菜赞不绝口：“这基本就是辣椒上面烤玉米面包，简直无敌了。”

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快手希腊千层面

我们借鉴了南方砂锅菜的做法，让这道“希腊千层面”比传统方子省事多了。

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第30项，共35项

瑞典肉丸

这道菜吃着特别暖心，配上鸡蛋面，晚餐管饱又解馋。再配个简单的沙拉，就是完整一顿饭了。

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第31项，共35项

教堂晚餐意大利面

这名字一听就懂：要是教堂里的阿姨们都觉得好，那咱们肯定也爱吃。

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第32项，共35项

迷你肉糕

我们配了个简单的黄油豌豆方子，跟这些快手迷你肉糕一块儿，晚饭吃得又饱又香。

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第33项，共35项

丈夫的最爱

这道菜名字挺逗，是个老方子，说不定能成你家周日的固定菜。

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第34项，共35项

百万美元意大利面

吃过的人都夸这道奶油意大利面砂锅菜好吃。一位五星评论者写道：“超爱！奶油奶酪和瑞可塔奶酪让它特别香，绝对值得一试！”

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第35项，共35项

南方肉糕

我们在你平时做的肉糕方子里加了点切碎的甜椒，带点南方味儿。然后，把上面那层传统的番茄酱换成了更地道的南方烧烤酱味儿。

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