江苏
为深入治理群众反映强烈的网络餐饮食品安全问题，持续强化网络餐饮食品安全监管力度，严格落实网络餐饮经营者主体责任，保障人民群众饮食安全，今年2月底，赣榆区市场监督管理局全面启动网络餐饮食品安全问题专项治理行动。现发布2026年赣榆区网络餐饮食品安全“红黑榜”第四期，全程接受市民监督，共同守护“舌尖上的安全”。
黑榜
01
泡菜妈妈泡菜肉夹馍（海头店）
上榜理由
加工环境脏乱差
卖凉皮凉面
但无冷食制售许可
后厨油污重、个人物品多
油、酱油等调料敞口放置地面
地面铺设大量纸板
储藏间和操作间混用
操作间无“三防”设施
地面污渍较多、垃圾未清理
现场发现有霉变西红柿
另有米饭室温存放超过2小时
厨房内设有卫生间
咸菜与打扫工具在一起
放置在厨房卫生间对面
1
2
面条、凉皮应冷藏保存
均为室温存放
处理结果
警告 责令整改
外卖平台下架
02
大嘴巴（海头店）
上榜理由
无冷食制售许可销售凉皮凉面
后厨为半封闭露天搭建
加工环境较为恶劣
肉制品制作完成后
室温存放超过5小时
后面石灰基墙面不符合
厨房食品安全要求
地面油污较重
未使用脚踩带盖垃圾桶
1
2
前厅锅具油污较重
同样未使用脚踩带盖垃圾桶
处理结果
警告 责令整改
外卖平台下架
本次检查我们第一次走出主城区，来到海头镇。共突击检查了7家外卖店，除了上榜的两家，还有鲸鲜生（海头店 三文鱼）、一碗好饭（海头店）、次坞阿生手工打面（连云港）、四禧翘脚牛肉面（海头店）、麻辣香锅（烤个鱼）等5家，检查下来整体情况良好但红榜空缺，主要表现在从业者对后厨环境卫生管理不到位、食品安全常识欠缺、抱有侥幸心理等方面。不管在主城区还是其他乡镇，提供健康安全饮食的底线必须守牢。下一步，我局将继续加大监管力度、拓宽检查范围，持续发布网络餐饮食品安全“红黑榜”，请大家多多关注并提供检查线索！
来源：赣榆市监局
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