新疆
作为南意极具魅力与风情的自驾度假胜地，普利亚双面环海，沿着绵延的海岸线与内陆山谷一路向下，沿途皆是景观高光：从北部森林与海蚀洞相连的悬崖海岸，到悬挂于峭壁上的滨海老城；从伊特里亚谷如同童话般的圆锥顶石屋（Trulli），再到南端坐拥阳光、古老橄榄园与农庄的萨伦托半岛。碧蓝的两海海水与千年的白色石建筑相融，构成了地中海最明亮舒适的假期背景。
普利亚美食：碳水大脑的快乐星球
· 猫耳朵面配芜菁叶（Orecchiette con le cime di rapa）普利亚最具代表性的猫耳朵面，搭配略带苦味的芜菁叶、凤尾鱼与辣椒，是非常典型的南意家常味道。
· 安德里亚布拉塔奶酪（Burrata di Andria） 外层是柔韧的马苏里拉，切开后流出奶油与奶酪丝组成的柔软内馅。趁新鲜吃，淋一点当地橄榄油就足够。
· 巴里佛卡夏面包（Focaccia Barese） 大区首府风味佛卡夏，表面铺满小番茄和橄榄，边缘焦脆、内部松软，是当地人从早餐吃到夜宵的国民小吃。
· 巴里贻贝焗饭（Tiella Barese） 将米、土豆与贻贝层层铺进烤盘焗熟，海味被米粒和土豆完全吸收，可以把它理解为一盘很有普利亚性格的“海鲜焗饭”。
· 普利亚烤肉卷（Bombette Pugliesi） 薄切猪肉包裹香浓奶酪与草本香料，经过炭火慢烤至油脂迸发。最适合走进肉铺（Cisternino）现点现吃。
· 炸馅饼（Panzerotto） 填满番茄与马苏里拉奶酪后下锅炸至金黄膨起的半月形面饼，外壳蓬松酥脆，内馅牵丝浓郁，是街头最治愈的碳水快乐。
普利亚美酒：浓郁烈日的甜美交响
· 普利米蒂沃（Primitivo） 普利亚知名度最高的红葡萄品种。酒体饱满，富含成熟黑莓、李子、香料乃至甜美巧克力气息
· 黑曼罗（Negroamaro） 萨伦托地区的灵魂品种。酿成的红葡萄酒常带黑樱桃、地中海草本与微苦的矿物余韵；而酿成桃红葡萄酒时则明亮爽口，是夏日餐桌与海鲜料理的绝配。
· 黑特洛伊（Nero di Troia） 主要分布于普利亚北部，带有紫罗兰、深色果实与优雅香料气息，骨架更显紧致。
· 素素玛尼洛（Susumaniello） 曾一度濒临遗忘、如今风靡全球的普利亚本土红葡萄。色泽深邃，果味鲜活且具备极佳的酸度张力，既能酿出饱满的干红，也能制成极具活力的桃红。
· 黑博比诺（Bombino Nero Rosato）Castel del Monte 产区的标志性桃红葡萄酒，风格清新轻盈，充斥着红浆果与新鲜花香，是搭配海鲜与开胃小食的绝佳搭档。
在普利亚，探索最纯粹的南意烟火气。
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