一颗延安苹果，“链”出黄土峁梁间的“红”与“甜”

8月的延安，峁梁叠翠，山川竞秀。

洛川塬上，果树挂满套袋苹果，孕育着秋收的喜悦；黄龙山林间，蜂箱错落，酿出透亮的甜蜜；宝塔区赵家岸村的窑洞民宿里，美食飘香、笑语盈门……一幕幕鲜活的场景，拼凑出延安乡村全面振兴的活力图景。

一组数据印证了延安乡村发展活力：今年上半年，延安市农林牧渔业增加值38.58亿元，同比增长4.6%；农村居民人均可支配收入同比增长7%，城乡收入比进一步缩小；农村居民人均生活消费支出同比增长8.9%，乡村消费潜力持续释放。

今年以来，延安以学习运用“千万工程”经验为引领，以产业为基、人才为要、文旅为翼，深耕“土特产”增值、新农人培育、农文旅融合等，持续激发乡村振兴发展活力。

产业为基

一颗苹果的“链”式突围

8月10日，在西北农林科技大学延安市洛川苹果试验示范站的种质资源圃，160亩试验区内，科研人员详细记录苹果杂交后代的生长数据。

洛川苹果试验示范站由西北农林科技大学与延安市联合共建，2012年成立以来，聚焦苹果产业核心难题，开展科研攻关、技术培训与示范推广。

“建站以来，我们针对洛川苹果产业开展了全链条、全周期科技研发活动，取得了一大批原创性成果，并且就地转化利用。”西北农林科技大学园艺学院教授马锋旺说，示范站创制杂交后代8万余株，选育出“秦脆”“秦蜜”“秦霞”等13个苹果新品种。

在位于洛川县老庙镇的陕西王掌柜农业发展有限公司的数字分选加工中心车间，3条智能选果线高速运转，高清摄像头与近红外光谱仪协同工作，采集每颗苹果的大小、重量，以及糖度、色泽、内部褐变等20多项指标，一套流程下来就像给苹果拍了一张“CT”。

“为了从源头把控苹果品质，我们采取‘公司+自建种植基地+合作社+农户’模式，发展专业化、标准化、规模化的‘订单式’农业，把产业链的根深扎在田间地头。”陕西王掌柜农业发展有限公司总经理王超介绍，公司吸纳周边劳动力就近就地就业，高峰期用工量近千人，累计年受益群众达2.4万人。

产业升级的红利，正在国际市场得到验证。今年上半年，延安苹果出口3196.8吨，货值2584.1万元，同比分别增长89.6%、49.5%，出口亚洲、欧洲、北美洲及中东地区。

“2025年，延安苹果总产量527.99万吨，全产业链产值突破600亿元，全市农业总产值、农民经营净收入六成以上来自苹果产业。”延安市果业中心主任路树国说，苹果树真正成了老区群众稳稳的“致富树”。

人才为要

深山里的“多面手”

在黄龙县圪台乡圪台村老王蜂园，连片蜂箱错落排布在林间树荫下。这里草木葱茏，环境清幽，为中蜂繁育产蜜提供了绝佳条件。

2016年，王全伟选择返乡创业，接手父亲的蜂场，一头扎进山野田间。

在当地政策扶持下，他的蜂场逐步改造升级，建成规范化、标准化林间养蜂基地，现有中蜂存栏87箱。

“黄龙山林绿植繁茂、蜜源丰富，产出的蜂蜜醇厚香甜、不愁卖。”王全伟一边摇蜜一边说，今年预计总产量在850公斤左右。

在父辈积累的养殖经验基础上，他持续提高养殖技术，重点攻关双王群饲养模式。今年头茬蜂蜜采收，老王蜂园实现产量与品质双丰收。

“人只要肯吃苦、肯钻研，认准方向坚持干，土里也能刨出金。”这是王全伟常挂在嘴边的话。

在发展生态养蜂的同时，他还逐步发展起盆景培育、土鸡散养、粮食种植、中药材栽培等多元产业，以勤学实干盘活山野庭院资源，成为当地群众自主兴业、增收致富的榜样。

在延安，像王全伟这样的新农人并非个例。宝塔区“80后”返乡新农人毛伟通过直播带货，带领乡亲让小杂粮“飞”出山坳坳；延川县梁家河村“90后”梁强从煤矿井下回到村里，把自家院子改成了农家乐；大学生石磊辞去西安的工作，返乡参与村旅游公司发展。

产业发展，关键在人才。

近年来，延安市把人才振兴摆在突出位置，不断完善引才、育才、用才机制，加强培育乡村人才，为乡村振兴注入源源不断的活水。一批批爱农业、懂技术、善经营的新农人，正在黄土高原上书写精彩的干事创业故事。

文旅为翼

多元场景下的新体验

8月10日晚，富县博物馆广场灯火通明，人潮涌动。2026年富县秦直道夏季文旅消费季暨全域旅游推介观摩活动启动。

本次活动以“文旅+消费+夜间经济”为主线，整合全域旅游资源，推出惠民政策，展演本土文化，开设夜间市集，旨在激活乡村消费潜力，擦亮城市文旅名片。

“我们整合全县优质点位，设计多条适配家庭出游、亲子休闲、短途旅行的线路。消费季期间，还将常态化开展民俗展演、夜间市集、网红打卡等活动，让文旅热起来、消费旺起来。”富县文旅推介官段绪介绍。

消费季期间，富县串联起“生态采摘+人文探秘+红色研学+田园休闲”的精品线路。直罗镇主打红色文化与稻田观光，推出稻渔空间、田园民宿体验；张村驿镇依托葫芦河生态，发展生态观光、采摘和农事体验；茶坊街道凭借城郊优势，整合果蔬采摘、农家餐饮，打造亲子近郊游；牛武镇则以十里桃源、山谷露营为主导，吸引游客前来避暑观光。

文旅活力同样在宝塔区赵家岸村释放。

300孔闲置多年的旧窑洞正被一股文旅新风唤醒。2019年，宝塔区河庄坪镇政府引入“兀里红谣”民宿项目，按“一院一景一主题”对旧窑洞进行全面升级。

2021年5月正式开门迎客以来，民宿生意十分火热。

“第一次来延安，第一次住窑洞，特别凉快！我还尝了洋芋擦擦，看了陕北秧歌。”来自南京的游客张家瑞兴奋地说。

2025年，赵家岸村累计接待游客32万余人次，农民人均纯收入达3.08万元，村集体经济增收81.2万元。今年以来，该村累计接待游客16.8万余人次，其中民宿接待超1.2万人次。

编辑｜李紫来审核｜赵允

来源｜陕西日报